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  • 水吧必知:紅綠茶的煮法入注意事項(xiàng)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 986人看過(guò)

    水吧必知:紅綠茶的煮法入注意事項(xiàng)水吧專(zhuān)業(yè)班,咖啡烘焙全能班,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校A紅綠茶煮法原材料。紅茶、綠茶20G 過(guò)濾水:1000CC1、放入1000CC開(kāi)水,再倒入20G茶葉,紅(1 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-28

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  • 慕斯產(chǎn)品所需的材料及各材料的作用

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 287人看過(guò)

    慕斯產(chǎn)品所需的材料及各材料的作用蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,水吧專(zhuān)業(yè),咖啡全能班材料:純牛奶、白砂糖、吉利丁、蛋黃為基本材料,打發(fā)性鮮奶油為填充物。慕斯本身是一種全濕性材料 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-29

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  • 如何選擇咖啡機(jī):咖啡機(jī)主要品牌介紹(二)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 231人看過(guò)

    如何選擇咖啡機(jī):咖啡機(jī)主要品牌介紹(二)咖啡烘焙全能班,水吧專(zhuān)業(yè),蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn)半自動(dòng)咖啡機(jī)介紹:Rancilio半自動(dòng)咖啡機(jī) 自動(dòng)水位感應(yīng),自動(dòng)設(shè)定水量,美 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-05

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  • 學(xué)習(xí)面包必知:面包改良劑在面包中的作用

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 348人看過(guò)

    學(xué)習(xí)面包必知:面包改良劑在面包中的作用面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙全能班,惠州蛋糕學(xué)校面團(tuán)改良劑1.面團(tuán)改良劑:面包改良劑是指能夠改善面團(tuán)加工性能 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-06

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  • 蛋糕學(xué)校教你怎樣制作巧克力慕斯

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 378人看過(guò)

    蛋糕學(xué)校教你怎樣制作巧克力慕斯蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙全能1.牛奶:45g 5.黑巧克力:50g2.糖 :10g 6.淡奶油:90g3.蛋黃:1個(gè) 7.朗姆酒:5g4.吉利 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-08

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  • 咖啡各大品種的介紹

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 378人看過(guò)

    咖啡各大品種的介紹咖啡烘焙全能班,水吧專(zhuān)業(yè)班,蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校藍(lán)山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是生產(chǎn)於牙買(mǎi)加藍(lán)山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一種微酸、柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-09

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  • 蛋糕裱花必知色調(diào)和色彩配置

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 445人看過(guò)

    蛋糕裱花必知色調(diào)和色彩配置 蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙全能班色調(diào),是指畫(huà)面的色彩總和,即整個(gè)畫(huà)面給人總體的色彩感覺(jué)或色彩的效果。每一個(gè)裝飾后的 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-10

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  • 蛋與蛋制品在面包中的作用

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 564人看過(guò)

    蛋與蛋制品在面包中的作用面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙全能班 1)食品加工常用的蛋點(diǎn)認(rèn)識(shí):1.新鮮雞蛋:由蛋黃、蛋白和蛋組成。蛋黃含有大量的脂肪和蛋 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-11

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  • 水吧知識(shí)如何正確使用冰果機(jī)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 325人看過(guò)

    水吧知識(shí)如何正確使用冰果機(jī)水吧專(zhuān)業(yè)班,咖啡全能班,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校冰果機(jī)(冰沙機(jī))冰果機(jī)是用來(lái)制作冰果系列飲品的設(shè)備。一、冰果機(jī)的操作1、接通電源;2、按標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制所需 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-12

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  • 面包學(xué)校教你制作果凍

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 337人看過(guò)

    面包學(xué)校教你制作果凍水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙全能班,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校果凍制作方法:糖:130G熱水:125G果冰粉:10G(透明水晶果凍粉)蛋黃2個(gè)(增加顏色和口感)牛奶220G檸檬汁 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-13

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  • 面包學(xué)校教你認(rèn)識(shí)烘焙材料

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 499人看過(guò)

    面包學(xué)校教你認(rèn)識(shí)烘焙材料面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙全能班,惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校烘焙材料分類(lèi): 基本材料:面粉、酵母、水、鹽 主要材料:糖、油脂、雞蛋 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-15

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  • 面包培訓(xùn)學(xué)校帶你認(rèn)識(shí)糖與糖制品

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 311人看過(guò)

    面包培訓(xùn)學(xué)校帶你認(rèn)識(shí)糖與糖制品面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙全能班,惠州面包培訓(xùn)學(xué)校在面包糕點(diǎn)中除了小麥粉外,糖是用量最多的一種原料。1)糖與糖制 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-17

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  • 面包生產(chǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 342人看過(guò)

    面包生產(chǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙全能班,惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 1. 攪拌過(guò)度面團(tuán)攪拌過(guò)度,因面筋已經(jīng)打斷,導(dǎo)致面包在發(fā)酵產(chǎn)氣時(shí)很難保住 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-18

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  • 蛋糕學(xué)校教你做香橙瑪?shù)律彽案?/strong>

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 281人看過(guò)

    蛋糕學(xué)校教你做香橙瑪?shù)律彽案獾案馀嘤?xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙,惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校配方及制作過(guò)程牛油138g糖漿(麥芽糖)25g水76g 糖粉138g蛋150g香橙皮適量 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-19

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  • 面包培訓(xùn)學(xué)校教你牛角面包的制作方法

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 245人看過(guò)

    面包培訓(xùn)學(xué)校教你牛角面包的制作方法準(zhǔn)備時(shí)間:40分鐘烤制時(shí)間:15分鐘特色:當(dāng)你*次吃到牛角面包的時(shí)候,一定會(huì)被那濃濃的奶香和松軟的口感深深的迷住。沒(méi)錯(cuò),面包的花園中,總有讓你情迷的一朵。面包培訓(xùn),東莞 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-20

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  • 如何選擇咖啡機(jī):咖啡機(jī)主要品牌介紹(三)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 240人看過(guò)

    如何選擇咖啡機(jī):咖啡機(jī)主要品牌介紹(三)咖啡烘焙全能班,水吧專(zhuān)業(yè),蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),甜品制作課程,惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 Expobar半自動(dòng)咖啡機(jī) 內(nèi)置水泵和雙向過(guò) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-22

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  • 蛋糕學(xué)校帶你了解甜品系列

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 249人看過(guò)

    蛋糕學(xué)校帶你了解甜品系列甜品制作,水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),東莞甜品培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 在*,天氣比較濕熱,身體容易上火,*人除了不 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-23

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  • 蛋糕學(xué)校教你做雙色丸子黑米粥

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 274人看過(guò)

    甜品培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校 材料:黑糯米粉:140克,粘米粉:50克,芋頭:150克,黑米:100克,大米:10 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-25

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  • 東莞甜品培訓(xùn)學(xué)校分享桂花糕制作方法

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 280人看過(guò)

    東莞甜品培訓(xùn)學(xué)校分享桂花糕制作方法? 桂花糕擁有300多年的歷史,是*的港式甜品,賽西維東莞甜品培訓(xùn)學(xué)校將和大家分享桂花糕的制作方法?有興趣的朋友可以回去試做一下,有機(jī)會(huì)也可以到東莞賽西維甜品培訓(xùn)學(xué)校來(lái) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-26

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  • 東莞甜品培訓(xùn)教你做宴客糖水--蛋花馬蹄爽

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 531人看過(guò)

    東莞甜品培訓(xùn)教你做宴客糖水--蛋花馬蹄爽做甜品的人都知道蘿卜糕、馬蹄糕,取其寓意“步步高升”。而其中的馬蹄粉除了用了蒸馬蹄糕,還可以用來(lái)做糖水、勾芡、做羹。這個(gè)蛋花馬蹄爽,就是小時(shí)候吃的糖水之一,滑滑 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-27

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  • 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校帶你了解蛋糕油

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 312人看過(guò)

    蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),東莞西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙,甜品培訓(xùn)蛋糕油蛋糕油又稱(chēng)蛋糕乳化劑或蛋糕起到泡劑,它是海綿蛋糕的制作中起著重要的作用。在二十世紀(jì) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-28

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  • 蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校教你如何做面糊攪拌

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 269人看過(guò)

    蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校教你如何做面糊攪拌一是將所配方中所有原料混合均勻,形成光滑,均勻,無(wú)顆粒的面糊。二是憑借不同的攪拌器具和速度,在面糊中打入適量空氣,使烤出的蛋糕具有膨大的體積和正確的組織結(jié)構(gòu)。生日蛋糕 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-10-31

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  • 西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你西點(diǎn)制作所用的原材料與作用

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 310人看過(guò)

    西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你西點(diǎn)制作所用的原材料與作用甜品培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校西點(diǎn)原料面粉:(1)高筋面粉又稱(chēng) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-01

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  • 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你果甫西多士

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 230人看過(guò)

    蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你果甫西多士東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,甜品培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校果甫士多隆材料:蛋30個(gè) 1500克 SP油 50-60克 幼 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-02

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  • 西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你芝麻薄餅制作方法

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 374人看過(guò)

    西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你芝麻薄餅制作方法甜品培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校芝麻薄餅材料:底筋粉500克 食粉3克 泡打粉 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-03

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  • 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你蛋糕卷制作方法

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 299人看過(guò)

    蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你蛋糕卷制作方法蛋糕培訓(xùn),甜品培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校蛋糕卷材料:蛋1000克 糖500克 速發(fā)蛋糕油40 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-05

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  • 東莞烘焙學(xué)校

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 216人看過(guò)

    東莞烘焙學(xué)?!昂姹盒聦?,美味上市”常春新品發(fā)布會(huì)暨賽西維烘焙學(xué)校成立十周年慶典活動(dòng) 烘焙學(xué)校,東莞烘焙學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校十年風(fēng)雨兼程,十年磨一劍,十年 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-07

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  • 我的*夢(mèng),我的烘焙夢(mèng)!

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 304人看過(guò)

    我的*夢(mèng),我的烘焙夢(mèng)!——記歡迎歐洲美食家協(xié)會(huì)李滿(mǎn)全主席到訪賽西維烘焙學(xué)校烘焙學(xué)校,東莞烘焙學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-08

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  • 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你如何制作吉利丁及注意事項(xiàng)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 316人看過(guò)

    蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你如何制作吉利丁及注意事項(xiàng)生日蛋糕專(zhuān)業(yè)班、面包烘焙專(zhuān)業(yè)班、蛋糕西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡全能班、水吧專(zhuān)業(yè)班、中秋月餅班、甜點(diǎn)專(zhuān)業(yè)班?;葜莸案馀嘤?xùn) 惠州西點(diǎn)培訓(xùn) 惠州面包培訓(xùn)學(xué)校吉利丁 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-09

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  • 蛋糕學(xué)校教你做蛋糕杯(哈雷 水果 香蕉)的制作...

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 380人看過(guò)

    蛋糕學(xué)校教你做蛋糕杯(哈雷 水果 香蕉)的制作方法 烘焙學(xué)校,東莞烘焙學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)蛋糕杯(哈雷,水果,香蕉)材料:蛋600克 糖350克 蛋糕油30克 低筋粉400 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-10

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  • 蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校教你認(rèn)識(shí)烘焙基本工具設(shè)備

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 281人看過(guò)

    蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校教你認(rèn)識(shí)烘焙基本工具設(shè)備生日蛋糕專(zhuān)業(yè)班、面包烘焙專(zhuān)業(yè)班、蛋糕西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡全能班、水吧專(zhuān)業(yè)班、中秋月餅班、甜點(diǎn)專(zhuān)業(yè)班等多種課程。⑴烘爐:有熱風(fēng)爐, 電烤爐,煤氣烤爐, [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-11

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  • 賽西維蛋糕學(xué)子們感恩節(jié)*再展專(zhuān)業(yè)風(fēng)采!

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 303人看過(guò)

    賽西維蛋糕學(xué)子們感恩節(jié)前再展專(zhuān)業(yè)風(fēng)采!賽西維蛋糕學(xué)校成立10年來(lái),為蛋糕行業(yè)輸送了大量的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才,2013年9月6日從東莞圣心食品企業(yè)傳來(lái)捷報(bào),我校09屆畢業(yè)學(xué)生,現(xiàn)任東莞圣心蛋糕食品有限公司裱花主管,負(fù)責(zé) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-13

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  • 賽西維烘焙學(xué)校?起航新十年

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 232人看過(guò)

    賽西維烘焙學(xué)校?起航新十年 ——記賽西維烘焙學(xué)校十周年慶十年磨一劍,這句話(huà)對(duì)東莞賽西維烘焙學(xué)校來(lái)講最貼切不過(guò)了。賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年7月26日,十年前東莞的烘焙行業(yè)還不是很發(fā)達(dá),還沒(méi)有形成今天眾多品 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-14

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  • 蛋糕學(xué)校教你了解巧克力的制作的所有知識(shí)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 319人看過(guò)

    蛋糕學(xué)校教你了解巧克力的制作的所有知識(shí)中文名巧克力 港式用語(yǔ)為『朱古力』。巧克力的種類(lèi)很多。白色屬奶油巧克力。純的巧克力含有很多的可可亞奶油(Cocoa Butter,或稱(chēng)可可脂),是制作西點(diǎn)非常好的材料。巧克力 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-16

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  • 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你了解天使蛋糕與芝士蛋糕

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 291人看過(guò)

    蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你了解天使蛋糕與芝士蛋糕蛋糕培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校甜品培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校 5、天使蛋糕(An [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-17

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  • 蛋糕學(xué)校教你蛋糕面包西點(diǎn)烘焙的百分比與實(shí)際百...

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 274人看過(guò)

    蛋糕學(xué)校教你蛋糕面包西點(diǎn)烘焙的百分比與實(shí)際百分比計(jì)算方法烘焙的計(jì)算一、烘焙百分比烘焙百分比是烘焙專(zhuān)業(yè)用的百分比,其特性是定配方內(nèi)面粉之百分比為100%(即在烘焙百分比中,面粉之比例永遠(yuǎn)為100%),其每一單 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-19

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  • 東莞蛋糕學(xué)校教你DIY海綿蛋糕

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 351人看過(guò)

    東莞蛋糕學(xué)校教你DIY海綿蛋糕DIY就是自己動(dòng)手來(lái)操作?,F(xiàn)在很時(shí)下很流行自己動(dòng)手做蛋糕,熱愛(ài)蛋糕的發(fā)燒友們,海綿蛋糕是蛋糕技術(shù)中最常見(jiàn)的一種蛋糕??墒呛芏嘧约簞?dòng)手做蛋糕的朋友經(jīng)常會(huì)遇到一些問(wèn)題,蛋糕學(xué)校就教 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-20

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  • 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校帶你了解生日蛋糕的由來(lái)與滿(mǎn)月蛋糕...

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 310人看過(guò)

    蛋糕培訓(xùn)學(xué)校帶你了解生日蛋糕的由來(lái)與滿(mǎn)月蛋糕的由來(lái) 生日蛋糕的由來(lái) 中古時(shí)期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當(dāng)天,親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福,并且送蛋糕以帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。生 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-21

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  • 咖啡培訓(xùn)學(xué)校教你咖啡的禮儀

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 281人看過(guò)

    咖啡培訓(xùn)學(xué)校教你咖啡的禮儀1.怎樣拿咖啡在餐后飲用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出,這種小型的杯耳較小,手指無(wú)法穿入,即使是用較大的杯子也無(wú)需用手指穿過(guò)杯耳端起杯子。咖啡杯的正確拿法應(yīng)是拇指和食指拈住 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-23

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  • 甜品培訓(xùn)學(xué)校教你章魚(yú)小丸子的做法

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 232人看過(guò)

    甜品培訓(xùn)學(xué)校教你章魚(yú)小丸子的做法食材:章魚(yú)粉200克,木魚(yú)片,章魚(yú)燒醬,沙拉醬,洋蔥,包菜,雞蛋一個(gè),水300克,新鮮章魚(yú)準(zhǔn)備:1.把章魚(yú)粉加水和雞蛋攪勻成漿; 2.把新鮮章魚(yú)煮熟后切成小粒; 3.把包菜和洋蔥切碎 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-11-24

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