課時：12小時（可集中2天完成）
補充：贈送1次免費實地輔導(dǎo)（僅限北京天津兩地）
培訓(xùn)對象：咖啡店經(jīng)營者，創(chuàng)業(yè)人士，咖啡館店長，對咖啡業(yè)感興趣的各類型中外投資機構(gòu)
課程描述：本課程是鉑瀾咖啡整合各方優(yōu)質(zhì)資源，在長期實踐探索和樣本數(shù)據(jù)調(diào)研基礎(chǔ)上推出的一整套咖啡店創(chuàng)業(yè)投資解決方案，也是目前國內(nèi)*的一項咖啡館創(chuàng)辦經(jīng)營深入課程產(chǎn)品。
作為國內(nèi)*一家專注于咖啡館創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的專業(yè)咨詢輔導(dǎo)機構(gòu)，鉑瀾擁有一流的企業(yè)競爭咨詢師、咖啡館經(jīng)營管理培訓(xùn)師、咖啡館裝修裝飾設(shè)計師和出色的咖啡師團隊，提供的課程具有針對性突出、實操性強、一對一式輔導(dǎo)、一站式到位、后續(xù)增值服務(wù)多等諸多特點。鉑瀾提供的不僅僅是知識灌輸和實操輔導(dǎo)，更提供后續(xù)的、連貫的開店全程指導(dǎo)，并可與組織機構(gòu)或個人構(gòu)建一種長期穩(wěn)定、互利互惠的商業(yè)合作關(guān)系。
培訓(xùn)內(nèi)容：
（1）如何確定咖啡館定位（方法與策略）
（2）咖啡館投資預(yù)算及盈利分析（獨創(chuàng)財務(wù)分析模型）
（3）活學(xué)活用咖啡館選址的六大實用工具
（4）咖啡館證照辦理指南
（5）商標(biāo)及企業(yè)識別系統(tǒng)的構(gòu)建
（6）咖啡館裝修設(shè)計的要點
（7）吧臺設(shè)計和廚房設(shè)計
（8）咖啡館設(shè)備及器具采購
（9）咖啡館出品設(shè)計的思路與方法
（10）人員招聘與員工培訓(xùn)
（11）日常運營管理及各項細(xì)節(jié)實務(wù)
（12）咖啡館的客戶關(guān)系維護(hù)
（13）商圈競爭態(tài)勢與周邊競爭對手分析
（14）咖啡館風(fēng)險管理
（15）營銷推廣實務(wù)（含網(wǎng)絡(luò)營銷等）
培訓(xùn)特點：
（1）超小班授課，互動性強，針對性強
（2）真實案例式教學(xué)
（3）接受電話預(yù)約，隨時安排上課
