元宵節(jié)前夕，來(lái)自美國(guó) 南非 日本 波蘭 幾內(nèi)亞 馬里的友人們齊聚儒森漢語(yǔ)文化交流廳，大家一起猜燈謎、做游戲、吃湯圓，共度了一個(gè)美好的元宵佳節(jié)。
我們也一起和外國(guó)友人們普及一下關(guān)于元宵節(jié)的文化知識(shí)
農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又名為“上元節(jié)”（Lantern Festival），它是*漢族和部分兄弟民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。漢族傳統(tǒng)的元宵節(jié)開(kāi)始在2000多年前的秦朝。漢文帝時(shí)下令將正月十五定為元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，而十五日又是一年中*個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的*個(gè)重要節(jié)日。
猜燈謎
說(shuō)到猜燈謎，在春秋時(shí)代就有了，那時(shí)叫“隱語(yǔ)”，直到漢魏時(shí)才開(kāi)始稱為“謎”，南宋時(shí)有人把謎語(yǔ)寫在燈上，在上元節(jié)讓人猜燈謎。南宋開(kāi)始的，賞花燈、猜燈謎等活動(dòng)，元宵節(jié)的氣氛才更熱鬧而溫馨。由于燈謎都難以猜中，如同老虎難以被射中一樣，所以也稱為“燈虎”（也叫文虎）。傳統(tǒng)燈謎的制作講求一定的格式，需運(yùn)用巧思才可以制出十分高妙的燈謎，是*獨(dú)創(chuàng)的文學(xué)藝術(shù)。
還記得詩(shī)人辛棄疾嗎？他寫道：“東風(fēng)夜放花千樹(shù)，更吹落，星如雨”，說(shuō)的就是宋朝燈節(jié)花燈無(wú)數(shù)，煙花如星雨。當(dāng)時(shí)就已經(jīng)把各種燈謎寫在紙條上，貼在花燈上，猜中的人還能得到小小的獎(jiǎng)勵(lì)。這種娛樂(lè)又益智的活動(dòng)受到人們喜愛(ài)，流傳的也就越廣。
吃元宵
“元宵”作為食品，在*可是有很長(zhǎng)時(shí)間的歷史啦。大概是從宋代開(kāi)始，這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。如果您能穿越到古代，會(huì)發(fā)現(xiàn)“元宵”價(jià)格比較貴，有一首詩(shī)是這么說(shuō)的：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來(lái)。簾前花架無(wú)路行，不得金錢不得回。”
元宵的做法，是以餡為基礎(chǔ)。大致過(guò)程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉，“篩”起來(lái)了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。
近千年來(lái)，元宵的制作日見(jiàn)精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面。餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長(zhǎng)久、向上的意思。
古代真正的情人節(jié)
元宵節(jié)是*傳統(tǒng)節(jié)日中一個(gè)浪漫的節(jié)日，在封建的傳統(tǒng)社會(huì)中，傳統(tǒng)社會(huì)的年輕女孩不允許出外自由活動(dòng)，但是過(guò)節(jié)卻可以結(jié)伴出來(lái)游玩，元宵節(jié)賞花燈正好是一個(gè)交誼的機(jī)會(huì)，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對(duì)象。元宵燈節(jié)期間，又是男女青年與情人相會(huì)的時(shí)機(jī)。所以元宵節(jié)可以說(shuō)是地道的*情人節(jié)，而不是有多數(shù)人以為的七夕哦。
元宵還有一個(gè)特別有意思的節(jié)目，賞花燈，這個(gè)就要留到3月5號(hào)元宵節(jié)的晚上啦。IPA 4月6日平白班，4月12日周末班新開(kāi)班，要做對(duì)外漢語(yǔ)教師的小伙伴們行動(dòng)起來(lái)吧。
