授課學校：泉州華南職業(yè)培訓學校 888人看過

兩月強化速成班（白班、晚班）學制：2個月證書：本?！督Y業(yè)證書》、省廳《上崗證書》就業(yè)：學校提供就業(yè)信息詳細內容：理論烹飪基礎知識、廚房設備與工具、烹調基本技法、食品*與安全、食品雕刻、職業(yè)道德教育、 [查看詳情]

更新時間:2010-07-21

授課學校：泉州華南職業(yè)培訓學校 827人看過

半年制深造班學制：6個月（在校學習：理論和實踐相結合學習４個月；酒店實習：中、*酒店實習２個月；共計6個月）證書：本校《結業(yè)證書》、省廳《上崗證書》就業(yè)：入學即簽訂就業(yè)合同，定向推薦到中、*以上酒店 [查看詳情]

更新時間:2010-07-21

授課學校：泉州南洋廚師學校 1249人看過

課程名稱牛肉小吃課程內容主要傳授石獅牛肉羹、牛雜湯、牛肉塊湯、牛肚湯、牛筋湯、紅燒牛排、紅燒牛腩、牛肉面、牛肉粉、燙青菜、涼拌牛肚、芥菜、蘿卜咸飯的制作流程。適合學員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓授課 [查看詳情]

更新時間:2010-12-06

授課學校：泉州南洋廚師學校 687人看過

課程名稱泉州小吃課程內容主要傳授面線糊、南瓜餅、泉州菜包、泉州鹵面、海蠣煎（餅）、香酥芋餅、千層餅、芥菜飯、炒米粉、炒面、肉粽制作流程。適合學員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓授課機構泉州南洋廚師學校上 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學校：泉州南洋廚師學校 620人看過

課程名稱沙縣小吃課程內容主要傳授沙縣特色小吃如扁食、咸飯、拌面、小籠包、炒飯、炒米粉、炒面、米粉湯、排骨湯、烏雞湯、豬心湯制作方法。適合學員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓授課機構泉州南洋廚師學校上課地 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學校：泉州南洋廚師學校 804人看過

課程名稱四川特色烤魚課程內容主要傳授川、閩、粵和潮州鹵水調制及制作流程.(任選其中兩種) 內容包括：香料的配制、鹵水的熬制和保管等。如：鹵雞爪、牛肚、雞翅、雞腿、鴨爪、三層肉、豆干、腐竹、筍干、鴨、豬耳。 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學校：泉州南洋廚師學校 926人看過

課程名稱特色炒飯課程內容主要傳授揚州炒飯,臺灣炒飯、日本炒飯、海鮮味炒飯、朝鮮風味炒飯的配制和制作方法。如揚州炒飯、珊瑚炒飯、臘腸炒飯、咖喱牛肉炒飯、番茄咖喱炒飯、金鉤草菇炒飯、芥梗豬扒飯、高麗牛肉炒 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學校：泉州南洋廚師學校 626人看過

課程名稱特色豆腐課程內容主要傳授各種具有地方特色的豆腐制作如：麻婆豆腐、家常豆腐、紅燒豆腐、豆腐湯、釀豆腐、豆腐鹵、葡萄豆腐、鐵板豆腐制作流程。適合學員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓授課機構泉州南洋廚 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學校：泉州南洋廚師學校 1474人看過

課程名稱特色面條課程內容主要傳授各種面條的調味料的調制和配料的搭配和制作方法。如：大骨濃香面、雞蛋面、三鮮面、雞肉面、排骨面、牛肉面、鹵面。適合學員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓授課機構泉州南洋廚師學 [查看詳情]

更新時間:2011-01-15

授課學校：泉州南洋廚師學校 1078人看過

課程名稱特色小吃班課程內容臺灣風味姜母鴨/面線糊/砂鍋/適合學員凡愛好本專業(yè)者均可報名參加培訓授課機構泉州南洋廚師學校上課地點泉州市區(qū)南俊路承天巷85號（市文化宮旁）公交路線乘公交5、7、8、9、10路到文化宮 [查看詳情]

更新時間:2011-01-15

授課學校：泉州南洋廚師學校 873人看過

課程名稱燒烤、鹵水、炸雞、烤魚、奶茶班課程內容傳授燒烤、鹵水、炸雞、烤魚、奶茶、韓式鐵板燒的制作流程；嚴格按照燒烤的明爐、暗爐用具，原材料的腌制配方技術；廣式鹵味的鹵水調制、保管、加工等工序；香酥電炸 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學校：泉州南洋廚師學校 1109人看過

課程名稱牛雜、面線糊、沙縣小吃班課程內容 傳授牛雜、面線糊、粥、飯煲仔類的制作流程及工藝，嚴格按照閩、粵口味的牛雜（牛肉、肚、百葉、牛排）燜、燉制作工藝，原材料腌制配方技術。*面線糊及各式配料的調制 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學校：泉州南洋廚師學校 680人看過

課程名稱初、中級廚師班課程內容 特聘閩菜大師指導、酒店名廚（高級烹調師）和院校老師執(zhí)教，嚴格按勞動部頒初、中級廚師標準教學，著重傳授閩、粵、川菜制作和八大菜肴的風味特色（包括冷熱菜、手工特色菜、鹵料制 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25

授課學校：泉州南洋廚師學校 750人看過

課程名稱半年制廚師就業(yè)班課程內容 特聘閩菜大師指導、酒店名廚（技師烹調師）和院校老師執(zhí)教，嚴格按勞動部頒初、中級廚師標準教學，著重傳授閩、粵、川菜制作和八大菜肴的風味特色（包括冷熱菜、手工特色菜、鹵料 [查看詳情]

更新時間:2010-11-25