學(xué)舒芙蕾選賽西維 肇慶舒芙蕾技術(shù)學(xué)校 舒芙蕾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
舒芙蕾，也有譯為梳乎厘，蛋奶酥。是一種源自法國(guó)的烹飪方法。意思是叫做超難搞，就是用最簡(jiǎn)單的材料和最復(fù)雜的烹飪工藝做成這道甜點(diǎn)皇后。這種特殊的廚藝方法，主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經(jīng)打勻后的蛋白，經(jīng)烘焙質(zhì)輕而蓬松。舒芙蕾不僅可以做甜食，還可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾、鵝肝醬舒芙蕾等。烤好的舒芙蕾要分秒必爭(zhēng)地品嘗，否則會(huì)很快“漏氣”，一般在20到30分鐘之后會(huì)完全塌陷。舒芙蕾是法醫(yī)是Soufflé，該詞來(lái)自法語(yǔ)中一個(gè)動(dòng)詞souffler的過(guò)去分詞，意思是“使充氣”或簡(jiǎn)單地指“蓬松地脹起來(lái)”。舒芙蕾怎么做的，肇慶哪里有教舒芙蕾的，做舒芙蕾要注意什么
【課程名稱】：法式烘焙精品班
【學(xué)習(xí)對(duì)象】：想提升店面產(chǎn)品檔次、有一定的烘焙技術(shù)、從烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)到法式烘焙的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員舒芙蕾怎么做的，肇慶哪里有教舒芙蕾的，做舒芙蕾要注意什么
【課程內(nèi)容】：1、法式蛋糕的理論知識(shí)；
2、法式蛋糕工具、原料、烘烤技術(shù)學(xué)習(xí)
3、歐蓓拉蛋糕、布朗尼蛋糕、拿破侖蛋糕、閃電泡芙、修女泡芙、心太軟蛋糕、舒芙蕾蛋糕、天使蛋糕等法式烘焙蛋糕高端產(chǎn)品；
4、法式蛋糕在店面中與其它產(chǎn)品的搭配與定價(jià)等。
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，包學(xué)會(huì)，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！舒芙蕾怎么做的，肇慶哪里有教舒芙蕾的，做舒芙蕾要注意什么
【學(xué)習(xí)方式】：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
肇慶賽西維烘焙學(xué)校
