肇慶哪里有咖啡學(xué) 肇慶賽西維烘焙學(xué)校 云浮廣西咖啡師培訓(xùn)
拉花最初是在拿鐵咖啡上做的美化，最初起源于歐美*，拉花出現(xiàn)在咖啡的制作表演上，作為高難度技術(shù)展示，極大的震撼了當(dāng)時(shí)的咖啡業(yè)界，所有的人都被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧深深吸引。
用經(jīng)過(guò)蒸汽發(fā)泡過(guò)后的牛奶，（就是打發(fā)后的牛奶，口感更綿密順滑，香甜可口）用這種薄厚恰當(dāng)?shù)哪棠苯釉贓spresso上面做出各種漂亮的圖案。
課程招生對(duì)象：對(duì)咖啡感興趣，希望進(jìn)入咖啡行業(yè)，成為職業(yè)咖啡師、咖啡競(jìng)技師、咖啡烘焙師者，或有意向成立咖啡工作室，籌備咖啡店等。同時(shí)面向希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡基礎(chǔ)知識(shí)，提升咖啡制作與從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)初入人群。
修完本門(mén)課程可申請(qǐng)參加SCA國(guó)際咖啡認(rèn)證考試。
【課程名稱】：咖啡拉花精品班
【課程內(nèi)容】：
1、咖啡師的工作崗位標(biāo)準(zhǔn)
2、咖啡的起源與文化與發(fā)展趨勢(shì)
3、咖啡樹(shù)種植，咖啡產(chǎn)區(qū)介紹，咖啡豆品種介紹
4、了解咖啡豆加工處理過(guò)程
5、咖啡豆的選擇與挑選
6、咖啡豆烘焙度對(duì)風(fēng)味的認(rèn)知
7、單品咖啡豆與意式拼配拼配豆品鑒
8、手沖咖啡的介紹與制作
9、虹吸式咖啡介紹與操作
10、愛(ài)樂(lè)壓介紹與制作
11、摩卡壺介紹與制作
12、土耳其的原理操作介紹與制作
13、咖啡單品豆的嗅覺(jué)，味覺(jué)以及器具萃取的方法
14、咖啡單品的影響沖煮因素
15、意式咖啡理論知識(shí)
16、吧臺(tái)設(shè)備／咖啡師職業(yè)規(guī)劃
17、意式咖啡機(jī)構(gòu)造／維護(hù)
18、Ｅxpresso意式咖啡萃取流程與沖煮技巧，品鑒
19、基礎(chǔ)拉花的手法講解及葉子／心形的實(shí)踐練習(xí)
20、了解牛奶的成份，了解牛奶的發(fā)泡原理及不同融合手法對(duì)比
21、學(xué)習(xí)打發(fā)奶泡強(qiáng)化打發(fā)奶泡
22、學(xué)習(xí)拉花過(guò)程中流距，擺幅，流量對(duì)線條的呈現(xiàn)的影響
23、學(xué)習(xí)制作常見(jiàn)的意式咖啡經(jīng)典款式，卡布奇諾，拿鐵．摩卡，美式等的制作
【課程亮點(diǎn)】：本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，包學(xué)會(huì)，不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)！肇慶咖啡培訓(xùn)，云浮咖啡培訓(xùn)，肇慶哪里有學(xué)咖啡，肇慶咖啡師培訓(xùn)
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賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)歷經(jīng)十五年的不斷努力與發(fā)展，現(xiàn)旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)、惠州校區(qū)、肇慶校區(qū)。十五年企業(yè)秉承“踏實(shí) 堅(jiān)持 付出 感恩”的企業(yè)精神，致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀技術(shù)人才。
在2008年被香港國(guó)際美食促進(jìn)會(huì)授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報(bào)?東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點(diǎn)心研究發(fā)展中心東莞分中心，在2014年被*烘焙工商聯(lián)合會(huì)授予“*培訓(xùn)合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”。2016年評(píng)選為“*烘焙人才培訓(xùn)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
十五年來(lái)為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了十多萬(wàn)烘焙人才，就業(yè)率高達(dá)到百分之九十五以上，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店學(xué)員西到西藏地區(qū)，北到哈爾濱，最遠(yuǎn)的開(kāi)到了美國(guó)拉斯維加斯。學(xué)校擁有多名技術(shù)顧問(wèn)和多位國(guó)內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學(xué)中注重培養(yǎng)扎實(shí)的理論功底，以及超強(qiáng)的動(dòng)手能力。
學(xué)校現(xiàn)開(kāi)設(shè)二十多個(gè)烘焙（生日蛋糕、面包、歐包、韓式裱花、法式慕斯、中秋月餅等）、咖啡、西餐專(zhuān)業(yè)。“用心培養(yǎng)每位同學(xué)，用心演繹每款產(chǎn)品”是學(xué)校辦學(xué)宗旨，我校常年招生，熱忱歡迎各位擁有烘焙夢(mèng)想的伙伴加入賽西維烘焙大家庭，為你的烘焙夢(mèng)助力加油！
肇慶賽西維烘焙學(xué)校
地址：肇慶市端州區(qū)城西太和北路臺(tái)灣城北門(mén)廣場(chǎng)
