葡萄酒鑒賞課程-初級周末 學(xué)費(fèi)：RMB 1,988
地 點(diǎn)：拉維之星 華山路643號
日 期：8/1起，連續(xù)五個周六上課，滿15人開班
時 間：2:00 pm-4:00 pm
這個課程是針對沒有品酒基礎(chǔ)的學(xué)員，從各種型態(tài)葡萄酒的侍酒與鑒賞技巧、種植釀造以及新世界和舊世界產(chǎn)區(qū)特色等做一系列深入淺出的引導(dǎo)。學(xué)員在每堂課當(dāng)中將品嘗并研討至少八種不同類型的葡萄酒。
在五堂課結(jié)束后，學(xué)員將能夠以專業(yè)的技巧來品酒，并對于世界各產(chǎn)區(qū)有個基礎(chǔ)的概念，能輕松地將葡萄酒融入每日的生活中。
【課程內(nèi)容】
8/1 *堂課—葡萄酒的基礎(chǔ)知識與鑒賞技巧
品嘗： 清爽型干白x1、濃郁型干白x1、桃紅酒x1、果味型紅酒x2、醇厚型紅酒x2、甜白酒x1
8/8 第二堂課—自然因素及釀酒師對葡萄酒的影響
品嘗： 涼爽氣候產(chǎn)區(qū)木桶陳釀紅酒x1、白酒x1，未經(jīng)木桶陳釀紅酒x1、白酒x1
溫暖氣候產(chǎn)區(qū)木桶陳釀紅酒x1、白酒x1，未經(jīng)木桶陳釀紅酒x1、白酒x1
8/15 第三堂課—葡萄酒年份及陳年的探討
品嘗： 波爾多四個新舊年份垂直品嘗、勃根第四個新舊年份垂直品嘗
8/22 第四堂課—葡萄酒與食物的搭配，葡萄酒禮儀以及如何在餐館選擇葡萄酒
品嘗： 餐前酒x2、干白x2、干紅x3、甜點(diǎn)酒x1 附小食
8/29 第五堂課—起泡酒，加強(qiáng)型葡萄酒，白蘭地
品嘗： 起泡酒x2、雪莉酒x3、波特酒x2、白蘭地x1
