授課學(xué)校：東莞譽廚烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 848人看過

早點包子班課程包子的發(fā)明者據(jù)傳是諸葛亮，在平定孟獲班師的途中，突遇江面上狂風(fēng)大作，孟獲這廝要用人頭來祭天，幸虧諸葛亮講人道主義，改用面團(tuán)包上肉蒸熟后代替人頭，于是就有了包子，不過當(dāng)時把包子叫做饅頭。 [查看詳情]

更新時間:2013-06-15

授課學(xué)校：東莞譽廚烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 1832人看過

食品雕刻班課程食品雕刻作品的使用是多方面的，它不僅是美化宴席，烘托氣氛的造型藝術(shù)，而且在與菜肴的配合上更能表現(xiàn)出其獨到之處。它能使一個精美的菜肴錦上添花，成為一個藝術(shù)佳品，又能和一些菜肴在寓意上達(dá)到和 [查看詳情]

更新時間:2013-05-09

授課學(xué)校：東莞譽廚烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 855人看過

燒臘鹵味課程粵港燒鹵萃取*傳統(tǒng)飲食精華，將鹵味與燒臘有與結(jié)合，講究佳肴的色、香、味、形。保持原色、原香、芬芳之氣撲鼻、味濃而不油膩，味清鮮而不淡薄，咸淡合宜、酸甜可口。狀有形、堆有所序。聞之滿街飄香 [查看詳情]

更新時間:2011-08-05

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 127人看過

現(xiàn)在離9月24號已經(jīng)過去了好幾天了！可是，我還是無法忘記那天的場景！當(dāng)然，最讓我難忘的，莫過于那天的美食啦！我站在教室的*面，看著我們專業(yè)老師詳細(xì)的講解，學(xué)員們認(rèn)真聽課的背影……感覺是說不出的好！其中 [查看詳情]

更新時間:2015-09-30

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 267人看過

做為了一名出色的中餐師，你的菜不僅要做得好吃，還得合理搭配各種食材，讓自己制作出來的菜即好看，好吃，還很有營養(yǎng)。我們?nèi)粘Ｉ钪袝玫胶芏嗍巢?，但真正知道這些食材的品性，營養(yǎng)價值及適合什么樣的人群呢？先 [查看詳情]

更新時間:2015-11-02

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 291人看過

快過年了，給家人一份驚喜吧！做一份不管是從外觀還是味道來說，都是棒棒噠的點心，都是一個很有必要的事情……今天，東莞賽西維中餐學(xué)校就教你做一個“花兒”饅頭吧……原料：面粉：300G 紫薯：2個 牛奶：130G白糖 [查看詳情]

更新時間:2015-12-25