授課學(xué)校:內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司 252人看過
絕味鹵鴨系列 ?絕味鹵鴨脖系列以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞 ? 一 背景特點? “絕味鹵鴨脖”選擇上成的原輔材料,加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成,所以絕味鹵鴨脖味覺層次感特別強(qiáng),有鮮 [查看詳情]
更新時間:2017-12-04
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更新時間:2017-12-04
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日韓壽司 壽司其味道鮮美,很受日韓民眾的喜愛 一 背景特點?? 一千八百多年前(即后漢年代),壽司已在*流傳,至公元700年壽司開始傳入日本。當(dāng)時是一些商旅,用醋腌制飯團(tuán),再加上海產(chǎn)或肉類,壓成一小塊,作 [查看詳情]
更新時間:2017-12-04
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章魚小丸子 一、章魚小丸子 章魚小丸子,又名章魚燒;在日本已有70多年的歷史,是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃,據(jù)說章魚燒最早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加 [查看詳情]
更新時間:2017-12-04
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廣 式 砂 鍋 粥 一、廣式砂鍋粥 廣東潮汕一帶利用*鮮,禽類,蛇,鱉等熬制而成的粥制品,也是近幾年在餐飲市場興起的綠色保健食品,廣東人煲粥,也確實是十分精彩,不但品種繁多,還十分講究火候。而熬粥用的米和 [查看詳情]
更新時間:2017-12-04
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