西安葫蘆雞培訓總校校 短期去哪學葫蘆雞做法 葫蘆雞技術轉讓 葫蘆雞培訓中心 葫蘆雞培訓費用是多少錢 （陜西西安 寶雞 咸陽 渭南 漢中 安康 榆林 延安 銅川 商洛）
葫蘆雞是陜西西安市漢族傳統(tǒng)名菜，始于唐代。葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。制作時先放在清水中漂洗，除凈血污，煮時用麻絲將雞捆好，以保持雞的整形，待鍋內涼水燒沸，投入雞，煮半小時取出，盛—盆內，添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮，入籠蒸透。油炸時，將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞，用手勺撥動，至雞是金黃色時，用漏勺撈出，瀝油，隨即盛盤中，上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇，筷到骨脫。含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。
河南省新鄉(xiāng)百味源培訓學校提供：
1講述葫蘆雞的基礎知識及注意事項。
2.學習鹵水香料的選料、配比、及加工。
3.學習鹵水及其老湯的制作。
4.學習雞的選購，初加工。
5.學習葫蘆雞的全部制作流程及注意事項。
6.學習鹵湯的保存、保養(yǎng)。
新鄉(xiāng)百味源培訓雞做法有：1香草雞 2 竹編雞 3道口燒雞 4鹽焗雞 5 香酥雞 6 大盤雞 7 碳鍋雞8叫花雞9 桶子雞 10地鍋雞 11骨里香燒雞12 不老雞不老鴨13黃燜雞 14重慶雞公煲15土匪雞16壇子雞
新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓中心
聯 系 人：李老師
咨詢QQ：929593093
咨詢微信：ab13653900867
財富熱線： 13653900867 （24小時熱線）
辦公室報名電話： 0373-5820867（8:00-17:30）
百味源電腦端網址：
百味源網址手機端網址：m.xxbwy.com
地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨餐飲小吃培訓即到
乘車路線：1新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到
2河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓到
3河南省新鄉(xiāng)市汽車東站坐44路車到冷庫下車，南橋派出所南臨即到
河南省新鄉(xiāng)百味源培訓總部內容有：
1.每項技術均有秘制的獨特技術配方，特殊的制作工藝。
2.我們聘請從業(yè)30多年的師傅在校任教，保證每項技術口味正宗。
3.隨到隨學，現場一對一培訓，理論與實踐相結合，親手制作，學會為止，包教包會。
4.真誠傳技，誠信待人，安排食宿，食宿免費，只需帶上洗漱用品就可前來。
5.老牌單位，技術精湛，實力雄厚，信譽至上，長期跟蹤服務。
6.免費提供經營方案，指導開店，確保學以致用，畢業(yè)都能達到獨立經營的標準。
7.學習技術選擇正規(guī)單位，先品嘗、先考察，味道好、實力強再決定。
