杭州鹵肉卷培訓

秘制烤腸培訓內容 培訓內容 雞蛋卷餅、火腿卷餅、鹵藕卷餅、千張卷餅、雞柳卷餅、火腿卷餅、鹵肉卷餅、牛肚卷餅、千張卷餅、等等 培訓課程 安排 ① 發(fā)面的配比技術和和面手法； ② 鹵肉卷餅所用二十多種調味料認識及性能； ③ 鹵肉卷餅餡料的配置及實際動手操作； ④ 面餅的制作； ⑤ 鹵肉卷餅制作技巧； ⑥ 鹵肉卷餅銷售技巧。 培訓時間 一般大至時間是3-4天左右，主要時間視個人情況而定。