國際咖啡師課程
INTERNATIONAL BARISTA COURSE
共8天32小時(shí)
課程概況：
國際咖啡師課程
該門課程是咖啡及咖啡師技巧的入門課程。在課程中，您將會(huì)學(xué)會(huì)如何制作一杯完美的咖啡、選擇正確的咖啡產(chǎn)品等。任何人都可以上這門課程，不需要對(duì)該領(lǐng)域有任何背景知識(shí)，和你們的朋友一塊來吧，我們的課程充滿趣味性！
從該課程畢業(yè)的學(xué)生，都是經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡師，能夠有效管理咖啡店、制作咖啡以及回答消費(fèi)者客戶的各類問題。他們不僅僅能夠?qū)W會(huì)制作咖啡的技巧，同時(shí)還將對(duì)咖啡行業(yè)、工作環(huán)境衛(wèi)生、銷售服務(wù)程序、客戶服務(wù)技巧等方面有非常深刻的了解。
1. 課時(shí)安排：
4小時(shí)咖啡文化
8小時(shí)咖啡基礎(chǔ)操作手法
8小時(shí)意式咖啡制作
4小時(shí)復(fù)習(xí)與考核
2. 上課時(shí)間：
周一到周日均有課程安排，可隨意搭配
每天課程安排：
早班：9：00-13：00
午班：14：00-18：00
3. 課程對(duì)象：
適合對(duì)咖啡有濃厚興趣及想在咖啡行業(yè)發(fā)展的人
4. 學(xué)習(xí)形式：
EHS咖啡課程讓學(xué)生不僅學(xué)到理論知識(shí)，還學(xué)到實(shí)際應(yīng)用技能。課程的75%是實(shí)際技能，25%是理論知識(shí)。EHS給學(xué)生提供的書本和學(xué)習(xí)材料都是最綜合全面的
5. 畢業(yè)證書：
EHS理論和實(shí)操考試：咖啡文化、咖啡研磨機(jī)使用測試、實(shí)習(xí)、咖啡產(chǎn)品知識(shí)。
畢業(yè)頒發(fā)EHS國際咖啡師證書
6. 課程模塊：
國際咖啡師課程是一個(gè)全面的課程，包括了咖啡歷史文化、咖啡設(shè)備、Espresso制作、拉花雕花以及出品和服務(wù)模塊，涵蓋了在咖啡廳工作所要用到的主要知識(shí)。
7. 初級(jí)咖啡師模塊：
咖啡文化
Espresso萃取
奶泡練習(xí)
拉花入門
8. 中級(jí)咖啡實(shí)操模塊：
中級(jí)拉花學(xué)習(xí)
咖啡雕花練習(xí)
出品制作
