寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心開設(shè)西點(diǎn)烘焙課程，面向?qū)幉?、慈溪、余姚、寧海、北侖?觀城等周邊地區(qū)招生，有食宿安排，學(xué)會為止，理論與實(shí)際操作學(xué)習(xí)。有手工餅干、乳酪芝士、慕斯、蛋糕、泡芙、蛋撻派等六大系列。
西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)簡介
烘焙西點(diǎn)是甜品坊開設(shè)的拳頭培訓(xùn)項(xiàng)目。烘焙西點(diǎn)是專門為甜品創(chuàng)業(yè)者量身打造的培訓(xùn)課程，具有針對性強(qiáng)，培訓(xùn)效率高，速度快，簡單易上手等特點(diǎn)。
側(cè)重產(chǎn)品的口感、裝飾和技術(shù)制作。有手工餅干、乳酪芝士、慕斯、蛋糕、泡芙、蛋撻派等六大系列。
一、培訓(xùn)內(nèi)容
1、手工餅干 各類餅干的制作技巧和特點(diǎn)，，餅干的面團(tuán)制作和整形。
2、芝士類產(chǎn)品的制作方式及裝飾技巧。
3、原味泡芙、臺式泡芙、廣式泡芙的制作和裝飾制作。
4、蛋撻、派的制作，制作。
5、戚風(fēng)、馬芬、布朗尼、蛋糕卷等蛋糕的制作和整形。
6、慕斯類蛋糕的制作和裝飾。
二、培訓(xùn)方式
1、理論講解
原物料講解
配方講解
操作流程講解
重點(diǎn)和注意事項(xiàng)講解
2、實(shí)踐操作
1、工具設(shè)備的使用
2、蛋糕的制作和裝飾。
3、半成品實(shí)踐操作
4、出品實(shí)踐操作
三、培訓(xùn)優(yōu)勢
1、培訓(xùn)教材
PPT培訓(xùn)教材底料、出品制作；原料、設(shè)備使用 全面專業(yè)培訓(xùn)教材 制作步驟流程教材詳細(xì)、直觀、易懂
2、培訓(xùn)歷史
八年培訓(xùn)歷史，2000學(xué)員培訓(xùn)開店 我們用 最專業(yè)的技術(shù) 最真誠的態(tài)度 負(fù)責(zé)您的選擇
3、培訓(xùn)技術(shù)
最正宗港式甜品技術(shù) 五星級西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品 資深甜品師領(lǐng)銜教學(xué) 開店無憂
4、培訓(xùn)設(shè)施
多媒體教學(xué)設(shè)備 授課更生動 輕松
5、項(xiàng)目孵化
甜品沙龍課程 研究探討項(xiàng)目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解
臺式甜品培訓(xùn)簡介
臺式甜品強(qiáng)調(diào)手工現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣、不添加防腐劑。親民實(shí)惠，秉承臺灣傳統(tǒng)甜品的特點(diǎn)并添加自己的創(chuàng)新。所用材料如：仙草、芋圓、紅豆...這些在街邊店鋪司空見慣的小食材，是臺灣經(jīng)久不衰的經(jīng)典味道，是復(fù)古的時尚。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
1、奶茶系列產(chǎn)品的茶湯、輔料的制作。
2、芋圓系列產(chǎn)品制作。
3、仙草系列產(chǎn)品的制作。
4、飲品系列產(chǎn)品的制作。
5、物料的儲存和半成品的質(zhì)量管理。
四、培訓(xùn)方式
1、理論講解
原物料講解
配方講解
操作流程講解
重點(diǎn)和注意事項(xiàng)講解
2、實(shí)踐操作
1、工具設(shè)備的使用
2、水果等物料的處理方法
3、半成品實(shí)踐操作
4、出品實(shí)踐操作
三、培訓(xùn)優(yōu)勢
1、培訓(xùn)教材
PPT培訓(xùn)教材底料、出品制作；原料、設(shè)備使用 全面專業(yè)培訓(xùn)教材 制作步驟流程教材詳細(xì)、直觀、易懂
2、培訓(xùn)歷史
八年培訓(xùn)歷史，2000學(xué)員培訓(xùn)開店 我們用 最專業(yè)的技術(shù) 最真誠的態(tài)度 負(fù)責(zé)您的選擇
4、培訓(xùn)技術(shù)
最正宗港式甜品技術(shù) 五星級西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品 資深甜品師領(lǐng)銜教學(xué) 開店無憂
4、培訓(xùn)設(shè)施
多媒體教學(xué)設(shè)備 授課更生動 輕松
6、項(xiàng)目孵化
甜品沙龍課程 研究探討項(xiàng)目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解
