冒菜起源于90年代的成都地區(qū)，它是由火鍋演變而來，因吃火鍋消費高又花時間，店老板苦思冥想就找到了冒菜這一獨特新穎的火鍋快餐。冒菜以份數(shù)的模式經(jīng)營，葷素各裝冒簍里分別在鹵湯鍋中（火鍋湯料）煮熟（叫冒），入碗后在加點調(diào)料上快餐桌消費。冒素菜一份一般為6-8元，葷菜10-16元不等，也有的店將葷菜論斤銷售。
冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1、冒菜原材料（香料）的識別和選購。
2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。
3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。
4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。
6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。
7、冒菜底料的保存方法。
8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。
9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。
冒菜，以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。對經(jīng)營者來說，冒菜制作與售賣具有技術(shù)簡單化、標準化、經(jīng)營低成本化、低風(fēng)險的優(yōu)勢，也深受一般投資者，特別是小額投資者、創(chuàng)業(yè)者的青睞。
冒菜小本投資，高額利潤回報，是你不容錯過的好項目。趕快來學(xué)習(xí)吧，快速致富！
