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蓉和記鹵菜培訓(xùn),確保創(chuàng)業(yè)者獨(dú)享高收益,川味鹵菜制作

授課機(jī)構(gòu):青羊區(qū)食尚百川技能培訓(xùn)服務(wù)部

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課程價(jià)格: ¥3580.00分

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更新時(shí)間:2025-03-14
蓉和記鹵菜以大眾消費(fèi)為主,價(jià)格低廉,產(chǎn)品上乘,開(kāi)店靈活,區(qū)域適應(yīng)度高。蓉和記鹵菜可以做到無(wú)餐廳經(jīng)營(yíng),直接銷(xiāo)售給顧客已經(jīng)鹵制好的熟食,進(jìn)步了銷(xiāo)售量。蓉和記鹵味熟食為消費(fèi)者帶來(lái)了最原始的鹵制風(fēng)味,讓消費(fèi)者在品嘗中可以體會(huì)到*傳統(tǒng)美食的博大精深。 鹵菜涼菜課程安排 *課時(shí) 1.秘制紅油的香料配置與煉制 2.準(zhǔn)備制作川味鹵水所需的香料,香料的選擇與處理 3.制作川味鹵水高湯的原材料處理,吊湯 4.制作鹵湯 5.糖色的制作、鹵水的保存 第二課時(shí) 1.常見(jiàn)肉制品的腌制與鹵制 2.各種不同味型的再加工 3.拌涼拌菜 4.菜品的保存 第三課時(shí) 對(duì)在制作鹵菜學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行練習(xí),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)直至掌握 蓉和記鹵菜為創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了一個(gè)難得的機(jī)會(huì),提供了一個(gè)創(chuàng)業(yè)的新模式,讓創(chuàng)業(yè)能夠?yàn)樽约旱氖聵I(yè)帶來(lái)更多的保障。企業(yè)經(jīng)由多年的發(fā)展,不斷研究鹵汁配方的多種調(diào)制,并且通過(guò)各種渠道收集不同地區(qū)鹵汁風(fēng)味的差別,終極調(diào)制出如今非常暢銷(xiāo)的鹵汁*秘方。 蓉和記鹵菜不論熱鬧街區(qū)、繁華路段、菜市周?chē)?、商?chǎng)內(nèi)外,還是車(chē)站機(jī)場(chǎng)碼頭,均可選址開(kāi)店。同時(shí)蓉和記鹵菜總部對(duì)每一區(qū)域也設(shè)立了嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù),控制店輔上限,確保加盟商家獨(dú)享區(qū)域內(nèi)高收益!
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