東莞諸葛烤魚技術(shù)培訓(xùn)
東莞聚道小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)專業(yè)為“中小投資創(chuàng)業(yè)者提供最適合的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的！”。我公司在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期對(duì)重慶萬(wàn)州烤魚、重慶諸葛烤魚及老式重慶烤魚的研究，并結(jié)合重慶火鍋的特點(diǎn)，匯聚烤制技術(shù)之精華、吸取百家之所長(zhǎng)，改良后，成功推出獨(dú)具特色的--聚道烤魚?？爵~香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭！
在回放千百年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時(shí)尚。整個(gè)烹制香料均采用*中藥材；烤制過(guò)程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚的營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)的損失，使魚的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到*化，達(dá)到婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。本項(xiàng)目投資少，風(fēng)險(xiǎn)低、回收快、效益高，易操作，市場(chǎng)潛力巨大。教學(xué)包含：鮑汁味烤魚，醬香味烤魚，尖椒味烤魚，耗油味烤魚，蔥燒味烤魚，椒香味烤魚，香辣味烤魚，豉汁味烤魚，水豆豉味烤魚，泡椒味烤魚！
慶萬(wàn)州烤魚系列：麻辣味、泡椒味、豆豉味、魚香味
重慶烤魚，烤出財(cái)源滾滾！
烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭！ 在回放千百年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時(shí)尚。整個(gè)烹制香料均采用*中藥材；烤制過(guò)程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚的營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)的損失，使魚的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到*化，達(dá)到婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。
金牌主打風(fēng)味:
烤魚豆豉味型——土產(chǎn)風(fēng)味豆豉，融入烤魚之后，咸香4溢。 后味悠長(zhǎng) , 口感 獨(dú)特。具有發(fā)酵豆豉的豆香，為大眾所廣泛接受并喜愛。
烤魚主打味型——泡椒味！精選重慶純正的泡椒，剁碎切粒，灑于烤魚之上，微酸鮮辣的泡椒汁水隨著炭火，慢慢滲入魚肉當(dāng)中，泡椒的清香之氣與魚肉深度融合，極度豐滿你的食欲。
香辣味足以獨(dú)自撐起烤魚的半邊天空。采用香辣味型烹調(diào)的烤魚，質(zhì)地細(xì)嫩 , 辣香味濃。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不膩。
咖喱配豉汁味道十分別致。咖喱提升了魚肉的鮮味，豉汁增加了烤魚的5香感覺。不同的味道融入同1條魚當(dāng)中，奇香無(wú)比，耐人尋味。
新派椒香味烤魚，傳統(tǒng)味道全新展現(xiàn)。佐以椒香的魚肉緊實(shí)細(xì)膩，魚皮吃起來(lái)很香脆，麻辣味道適中，可以起到明目醒神的作用。另外，其麻辣程度可根據(jù)個(gè)人口味自主調(diào)理。
民以食為天，無(wú)論哪1個(gè)朝代，哪1個(gè)國(guó)度，餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是蘊(yùn)藏著無(wú)窮利潤(rùn)空間的朝陽(yáng)行業(yè)。然而要想獲得更大的利潤(rùn)，關(guān)鍵是要有特色。人們平時(shí)做魚無(wú)非是煎、炸、烤、燉、煮毫無(wú)新意。而我們的烤魚的制作之處就在于將腌、烤、燉3種烹飪方法有機(jī)結(jié)合用料方面除了民間秘方，結(jié)合了重慶火鍋的用料精華，采用40多種草藥及調(diào)料調(diào)制出麻辣醬香、泡椒、椒香、蔥香、尖椒味、蠔油味、香辣味、鼓汁味、鮑汁味共十余種口味，做出的烤魚肉質(zhì)白嫩，鮮美醇香。
技術(shù)關(guān)鍵是配方，配方使用什么原料，每種原料用量多少。包括烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工藝， 保證你不用加盟,就可以學(xué)到真正的烤魚技術(shù)，你如對(duì)上述感興趣請(qǐng)來(lái)電, 此項(xiàng)目均收到良好的效益，此技術(shù)非常簡(jiǎn)單，關(guān)鍵就是技術(shù)配方，如果賓館、酒店、飯店，燒烤，上此項(xiàng)目，絕對(duì)能提高*度，必定大大提高經(jīng)濟(jì)效益。
無(wú)論你之前有無(wú)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)包教會(huì)為止,.可先來(lái)本部考察后品嘗在學(xué)習(xí),保證你不用加盟.就可以學(xué)到正宗烤魚技術(shù)！
東莞烤魚培訓(xùn) 深圳烤魚培訓(xùn)
聚道小吃培訓(xùn)——聚天下美味，道人間快樂！
聚道小吃培訓(xùn)人: 楊老師
公司地址：廣東省東莞市南城區(qū)南城步行街F62鋪
