深圳神洲小吃培訓烤魚教學課程安排：
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萬州烤魚又叫諸葛烤魚或重慶烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩， 還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！ 在回放千百年飲食文化的同時，也引領了現(xiàn)代烤魚新時尚。整個烹制香料均采用*中藥材；烤制過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養(yǎng) 帶來的損失，使魚的營養(yǎng)發(fā)揮到*化，達到婦女美容健身，兒童健腦，男人強筋健骨的功效，贏得了廣大消費者的信賴。本項目投資少，風險低、回收快、效益高，易操作，市場潛力巨大。
萬州烤魚學習內(nèi)容包括：1、各種基本口味配方包含泡椒味烤魚，醬香味烤魚，鮑汁味烤魚，咖喱味烤魚，耗油味烤魚，蔥燒味烤魚，椒香味烤魚，香辣味烤魚，豉汁味烤魚，水豆豉味烤魚，鮑汁味烤魚；2、烤魚專用的秘制紅油和秘制鮮香膏的配方和制作工藝；3、各種魚類的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法、腌制技巧等；4、烤魚燒烤料的配制、火候掌握等。深圳神州小吃技術創(chuàng)業(yè)培訓中心萬州烤魚的制作特別之處就在于將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結(jié)合。
諸葛烤魚、萬州烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩， 還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！ 在回放 千百年飲食文化的同時，也引領了現(xiàn)代烤魚新時尚。整個烹制香料均采 用*中藥材；烤制過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養(yǎng) 帶來的損失，使魚的營養(yǎng)發(fā)揮到*化，達到婦女美容健身，兒童健腦，男人強筋健骨的功效，贏得了廣大消費者的信賴。 烤魚口味：魚香味；麻辣味；香辣味；酸菜味；剁椒味；豆鼓味；泡椒味；咖喱味；酸辣味
每個人掌握能力和悟性有所不同學習時間。包教會，如沒學會可以免費再學直制學會為止。由老師帶您去市場挑選各種所需原材料，讓您在開店時知道原料如何辨別如何選購。
由老師手把手教學----如何殺魚----秘制紅油的熬制----母湯制作----秘制烤魚醬的制作---上火烤魚----出成品----品嘗學員作品
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