成就二十一世紀鉆石職業(yè)的終南捷徑——
2011年南京*營養(yǎng)師招生簡章
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
在我國，真正稱得上營養(yǎng)師的人并不多，其原因是我國對營養(yǎng)師這一技術(shù)職稱還沒有一個統(tǒng)一的評判標(biāo)準(zhǔn)，雖然衛(wèi)生部有營養(yǎng)師這一專業(yè)職稱，但也僅限于醫(yī)院內(nèi)從事營養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員。在國外，營養(yǎng)師比醫(yī)師的人數(shù)還多，這與他們國民整體文化素質(zhì)和健康意識較高、重視預(yù)防的醫(yī)療模式有關(guān)。在日本，每300人中就有一名營養(yǎng)師，在美國，約1000人中就有一名營養(yǎng)師，診所、健身俱樂部有否營養(yǎng)師也成了檔次高低的象征；而*，平均30萬人中都不一定有一名稱職的營養(yǎng)師。隨著我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們防病保健意識的不斷提高，特別是《國民營養(yǎng)條例》的出臺，*營養(yǎng)師的需求量大得很。預(yù)計未來3~5年，隨著《國民營養(yǎng)條例》這一法規(guī)的實施，營養(yǎng)師的缺口可能達50萬以上，5~10年后*可能需要100萬或更多不同級別、不同分工的各種營養(yǎng)師。
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
主辦單位：南京市秦淮區(qū)勞動局、南京仁人職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
一、南京公共營養(yǎng)師培訓(xùn)考試介紹：
根據(jù)*人民共和國勞動和社會保障部《關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)師統(tǒng)一鑒定的通知》，06年開始在*推行營養(yǎng)師認證考試，從業(yè)者必須經(jīng)過相應(yīng)培訓(xùn)并取得證書后方可上崗。
二、南京公共營養(yǎng)師培訓(xùn)考試發(fā)證：
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
參加本職業(yè)本等級正規(guī)培訓(xùn)，達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并經(jīng)理論知識考試和專業(yè)等考核，成績合格者，頒發(fā)*人民共和國勞動部公共營養(yǎng)師*證書，實行統(tǒng)一編號、統(tǒng)一登記、統(tǒng)一管理，可網(wǎng)上查詢，*通用，終生有效，不需年審，出國換證有效。
三、南京公共營養(yǎng)師培訓(xùn)就業(yè)方向：
職業(yè)類營養(yǎng)師：在企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專職營養(yǎng)師，或自行創(chuàng)辦營養(yǎng)咨詢公司;
醫(yī)藥類營養(yǎng)師：主要從事藥品流通環(huán)節(jié)的營養(yǎng)指導(dǎo)，臨床營養(yǎng)護理保健工作；
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
保健類營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代理及銷售工作；
餐飲類營養(yǎng)師：主要從事餐飲酒店高級管理、職業(yè)點菜師、高級行政總廚及廚師 工作；
食品類營養(yǎng)師：主要從事食品、快餐、保健品等研發(fā)、生產(chǎn)、代理和銷售工作;
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
職業(yè)營養(yǎng)講師：在食品、醫(yī)療保健等行業(yè)從事營養(yǎng)健康教育、課題研究和培訓(xùn)工作。
咨詢類營養(yǎng)師：為美容院、健身中心、社區(qū)、企業(yè)家、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭、疾病患者等提供個性化的營養(yǎng)咨詢服務(wù)等等。
三、南京公共營養(yǎng)師培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
采用*勞動和社會保障*指定教材，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)，食品營養(yǎng)學(xué)，社區(qū)營養(yǎng)學(xué)，臨床營養(yǎng)學(xué)，配餐營養(yǎng)學(xué)，運動與美容營養(yǎng)學(xué)，食療與藥膳、營養(yǎng)咨詢業(yè)務(wù)運營與管理等等。
四、南京公共營養(yǎng)師培訓(xùn)培訓(xùn)師資：
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
特聘企業(yè)實戰(zhàn)培訓(xùn)專家、*高校資深老師授課，負責(zé)培訓(xùn)的教授和專家教學(xué)經(jīng)驗豐富，得到廣*員的一致好評與尊重。
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
五、南京公共營養(yǎng)師培訓(xùn)考試時間：
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
六、南京公共營養(yǎng)師培訓(xùn)考試題型：
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
日期
職業(yè)名稱
等級
考試時間
備注
3月22日
5月17日
7月19日
9月20日
11月22日
公共營養(yǎng)師
4-3級
08:30-10:00（理論知識考試）
10:30-12:30（技能操作考核）
理論、技能均采取筆試
公共營養(yǎng)師
4-3級
職業(yè)道德
理論知識
選擇題、判斷題
100
紙筆作答
100
*
專業(yè)技能
計算、案例設(shè)計、案例分析、陳述
5
紙筆作答
100
*
七、南京公共營養(yǎng)師培訓(xùn)指定教材：
鑒定*統(tǒng)考教材
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
編號
教 材 名 稱
單價
出版社
Tk30
公共營養(yǎng)師教程（基礎(chǔ)知識）
48
勞動出版社
公共營養(yǎng)師教程（三級）
52
勞動出版社
公共營養(yǎng)師教程（四級）
43
勞動出版社
公共營養(yǎng)師輔導(dǎo)
20
省編
八、南京公共營養(yǎng)師培訓(xùn)報名條件：
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
1、公共營養(yǎng)師——四級（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
（3）經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
2、公共營養(yǎng)師——三級（具備一下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
（2）取得四級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）取得四級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。
（5）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（6）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？埔陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
3、公共營養(yǎng)師——二級（具備以下條件之一者）
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
（2）取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（5）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷，取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
（6）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
九、南京公共營養(yǎng)師培訓(xùn)報名事項：
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
1、報名提交資料
（1）身份證原件及復(fù)印件；
（2）學(xué)歷證書原件及復(fù)印件；
（3）近期同底版免冠2寸照片兩張。
*公共營養(yǎng)師考試培訓(xùn)
