新鄉(xiāng)老城名小吃，味出眾，現(xiàn)場培訓(xùn)，包教包會，食宿免費，開業(yè)去老師指導(dǎo)。 老城* 謹防假冒.
1：炸牛排 2：炸雞腿 3：炸雞熘 4：炸雞架 5：炸魚排 6: 棒棒雞 7: 炸蓮夾 8: 炸羊串 9: 炸鮮魚10: 炸火腿 11: 炸蘑菇串 12: 炸香蕉串 13:炸麻球 14:炸南瓜餅 15: 炸雞柳 16: 漢堡包等。
1：烤羊肉串 2：烤鮮魚 3：烤羊內(nèi)腰 4:烤羊外腰 5:烤羊排 6:烤羊鞭 7:雞翅 8:烤大蝦
9:烤鮮鮮魚丸 10:烤蟹棒 11:五味醬 12:蒜茸醬 13:麻辣醬 14:草莓醬 15:蘋果醬等。
烤面筋
面筋一直是我國素菜中的經(jīng)典食材,這在古典《紅樓夢》里多有記載 。而將面筋原料（ 蛋白質(zhì)含量高達80%以上）采用優(yōu)質(zhì)小麥蛋白粉，經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食欲。純手工工藝制作 ，營養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生。制成后，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長……
