湖北省名優(yōu)高級(jí)廚師怎么樣(湖北省名優(yōu)高級(jí)廚師介紹)

國際餐飲教育基地——湖北省名優(yōu)高級(jí)廚師學(xué)校是湖北省勞動(dòng)廳審批開辦并直接領(lǐng)導(dǎo)的，全省*所面向*招生的專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校創(chuàng)辦于1988年春，是全省*一所經(jīng)“國際餐飲協(xié)會(huì)”評(píng)選認(rèn)定的“國際餐飲教育基地”，是勞動(dòng)*指定的“烹調(diào)廚師培訓(xùn)基地”和“軍用兩地人才培訓(xùn)基地”。學(xué)校年年被**評(píng)為“先進(jìn)學(xué)?！?、“治安管理達(dá)標(biāo)單位”、“收費(fèi)信得過單位”和“湖北省職校行業(yè)十佳”名校。 　　享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)，名揚(yáng)省內(nèi)外的*烹調(diào)學(xué)校在武漢這塊歷史文化悠久，飲食文化昌盛的土地中，生根發(fā)芽、結(jié)出碩果累累。我們22年來辛勤耕耘，努力奮斗，為“傳承飲食文化，培養(yǎng)廚師精英”而竭盡所能，嘔心瀝血。在培養(yǎng)出一批又一批社會(huì)緊缺的專業(yè)廚師人才的同時(shí)，也贏來了餐飲行業(yè)的尊重，教育同行的敬佩，廣*子的愛戴，及社會(huì)的廣泛贊譽(yù)和上級(jí)教育*的高度贊賞。 　　為打造湖北省最強(qiáng)的餐飲教育基地，湖北省名優(yōu)高級(jí)廚師學(xué)校和*烹調(diào)學(xué)?！皬?qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，合力培育出湖北餐飲教育的“金字品牌”、“雙龍會(huì)”，給*大地廚師教育培訓(xùn)樹立了“引領(lǐng)餐飲發(fā)展的新航標(biāo)”。 　　合并后的學(xué)校投資500多萬元，新建校園10000多平方米，其中理論教室五間，約500平方米；實(shí)踐教室八間，約800 平方米；花拼、操作實(shí)習(xí)大廳五間，約1000平方米；并配備日本進(jìn)口超大型投影電教設(shè)備，實(shí)踐操作砧板500多塊， 炒鍋300多個(gè)，實(shí)習(xí)操作不銹鋼柴油爐灶100多臺(tái)套，另配有學(xué)生餐廳、學(xué)生宿舍、洗澡堂。烹調(diào)廚師專業(yè)培訓(xùn)的“*母艦”孕育而生。 　　學(xué)校寬敞明亮，從理論教室、實(shí)踐教室、電教室、刀工、拼花大廳到實(shí)習(xí)操作大廳，全部按教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，在湖北地區(qū)是*的烹調(diào)廚師專業(yè)學(xué)校，而且*全部采用階梯教室示范教學(xué)。星級(jí)賓館式超大型操作廳、不銹鋼柴油爐灶供每位學(xué)員親自動(dòng)手操 作（每人一個(gè)臺(tái)位）。進(jìn)口超大型投影電教室供學(xué)員反復(fù)學(xué)習(xí)。歡迎廣*員來我校參觀考察和學(xué)習(xí)。 　　學(xué)校師資力量雄厚，皆由*烹飪大師、高級(jí)技師、特級(jí)技師、湖北名廚、鄂菜大師、*廚師等組成，這些廚師來自于“湖北*飯店”、“大*酒樓”、“亞洲大酒店”、“*大酒店”、“白玫瑰大酒店”、“三五醇大酒店”、“艷陽天大酒店”、“太子軒大酒店”、“小藍(lán)鯨大酒店”等星級(jí)賓館和*酒樓。并由執(zhí)教二十多年的高級(jí)技師省烹飪研究會(huì)晏新民主任技術(shù)教學(xué)總監(jiān)；由《*烹飪》、《*食品》特邀作者，我省*位著書立說的湖北名廚晏新民主任《烹飪教材》編寫；并編著出版《*烹飪技法講義》和《湖北名菜烹調(diào)工藝》等廚師教材。并由思高特（國際烹調(diào)大師）、潘才特（特級(jí)技師，CCTV2春節(jié)期間的《滿漢全席廚王爭霸賽》年度總決賽的*名,即金爵獎(jiǎng)）、毛傳鎖（特級(jí)技師）、陳賢智（特級(jí)技師）、馬國強(qiáng)（特級(jí)技師）、張輝（特級(jí)技師）、黃華榮（高級(jí)技師）、彭家立（高級(jí)技師）、趙國勤（特級(jí)技師）、葉恒普（特級(jí)技師）、林永茂（高級(jí)技師）、孫培峰（高級(jí)技師）、張錫衡（特級(jí)技師）、余海根（特級(jí)技師）、高奎龍（高級(jí)技師）等同志組成的教學(xué)師資力量。 　　學(xué)校以京菜、鄂菜、蘇菜、川菜、魯菜、湘菜及宮廷菜等十大菜系為主，全面?zhèn)魇谫e館、酒樓宴席的制作，設(shè)計(jì)及彩盤、冷碟、食品雕刻、成本核算、包含營養(yǎng)學(xué)、流行菜肴等初、中、高級(jí)全套烹調(diào)技術(shù)及烹飪理論。 　　“傳承飲食文化，培養(yǎng)廚師精英”，湖北省名優(yōu)高級(jí)廚師學(xué)校/*烹調(diào)學(xué)校在各界人士的關(guān)懷下，帶著學(xué)子的夢想飛的更高，走的更遠(yuǎn)，創(chuàng)造出更美麗動(dòng)人的明天。 湖北*廚師主要培訓(xùn)項(xiàng)目: 紅案培訓(xùn) 白案培訓(xùn) 中式烹調(diào)培訓(xùn) 中式面點(diǎn)培訓(xùn)高級(jí)大廚班 大廚精英班 廚師全能班