佛山法式甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少(為啥私房賣法甜賣的不好)

佛山法式甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少，在佛山西點(diǎn)培訓(xùn)找到屬于自己的靈魂伴侶，以下都是小編的內(nèi)容詳解為啥私房賣法甜賣的不好，西點(diǎn)師和甜品師的區(qū)別，蛋糕裱花。

1.為啥私房賣法甜賣的不好

技術(shù)不行，沒達(dá)到那個(gè)能換來錢，甚至持續(xù)換來錢的水平。剛會(huì)爬，就想跑百米。然后還都覺得自己是大師。很多人覺得在這上面花時(shí)間，還不如做幾個(gè)生日蛋糕來錢快。所以*都放棄了。私房的，要么沒就餐環(huán)境，要么環(huán)境不夠高級(jí)。很多人就覺得沒有好的消費(fèi)環(huán)境，他就不去了。

2.西點(diǎn)師和甜品師的區(qū)別

西點(diǎn)師，是指擁有專業(yè)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營?？傮w來說，西點(diǎn)師是一個(gè)很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中，職業(yè)分工更加明確，就算西點(diǎn)師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說，西點(diǎn)師是一個(gè)大的職業(yè)范圍，并且包含了甜品師。

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3.蛋糕裱花

在這里要說的是裱花，裱花主要是以裝飾為主，但是又不能不學(xué)的技能。裱花不是獨(dú)立存在的，裱花不能單獨(dú)給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對(duì)吧，你要會(huì)做蛋糕，你要會(huì)抹胚，你要會(huì)打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點(diǎn)技術(shù)的，植物奶油穩(wěn)定性更好，更適合裱花，但動(dòng)物奶油更健康，適合抹胚和夾心。

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