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作為一個小白,想要學習咖啡師在一開始學習的時候就要切記,理念很重要,只要學習這個行業(yè),啟蒙的時候需跟對老師,老師的一切理念和操作水準,往往影響著你后面對待咖啡行業(yè)的態(tài)度。所以在學習初期找對老師是非常重要的事
想要學習咖啡師,我覺得還是要找個培訓機構先學下理論知識,建議不要去什么星巴克或者連鎖品牌去當學徒,都是打雜的學不到真東西??赡苣銜龅揭粋€師傅帶你,但是如果師傅也學習的不太好呢?如果你養(yǎng)成了一些錯誤的操作習慣,到了后期想要糾正也是很難的。
學習奶茶技術,最重要的就是要學會實操,無論是他的配比還是他的制作工藝,都是要手把手的去學習的,無論是你是零基礎的小白,還是有基礎的進修人員,都是需要認真對待學習,掌握好每一個步驟和每一個知識點,只有好的口味的奶茶才能收到顧客的歡迎
學習奶茶要多久時間,這個還是要看您需要學習哪些品種,如果只是單一的幾種,可能幾天時間就學會了,如果是要學習全部的奶茶和飲品的制作,可能要10天左右,不論您們有沒有基礎,都不用擔心學不學的會,現(xiàn)在好多機構都是手把手教學,一次收費直到您完全掌握技術。
要是想開奶茶店的話,首先得找一個合適的地方,找一個好的店面,然后定制好奶茶的種類做好價格表,然后裝修店面采購奶茶,這些完成之后呢,就可以招聘員工,做店鋪的宣傳,緊接著開業(yè)了,當然最重要的就是開在哪里比較合適,作為這么愛喝奶茶的女孩子來說學校是必不可少的。
經(jīng)營者需要分析自己,要分析經(jīng)營者個人經(jīng)營管理能力、性格心態(tài)等,分析一下自己是否適合開奶茶店,經(jīng)營者們要評估自己的近環(huán)境,比如經(jīng)營者自己家人支持程度以及評估自己的風險抵抗能力。經(jīng)營者們還需要定位事業(yè)戰(zhàn)略。就是開奶茶店以后要怎么發(fā)展。
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