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1.咖啡行業(yè)的市場前景

隨著人們生活質(zhì)量的提高,為了順應(yīng)時代的發(fā)展出現(xiàn)了很多的咖啡飲品。在口感和創(chuàng)意上更加具有時代的特色。不光是咖啡飲品本身現(xiàn)在的人也很注重環(huán)境,畢竟好的環(huán)境才會有想消費(fèi)的欲望,一般會在咖啡店消費(fèi)的人都是比較注重這塊的,所以店面的裝修與設(shè)計也很重要。

2.年齡多大比較適合學(xué)咖啡師

如果你想在這個行業(yè)工作,那么越年輕越好,因為你年輕的時候有足夠的時間去了解這個行業(yè)。 很多人其實很期待咖啡師,但實際上他們并不了解咖啡師的具體工作。 你以為你每天都煮咖啡,其實你是服務(wù)員,頂多是會做咖啡的服務(wù)員,薪水也不會高。 服務(wù)員太高,薪資瓶頸難突破。 我認(rèn)為*在五到十年內(nèi)不會有太大變化。

3.學(xué)咖啡有哪些學(xué)習(xí)方法

目前場上常見的培訓(xùn)方式有兩種:一種是職業(yè)培訓(xùn),要求比較高。目前,人力資源和社會保障部已經(jīng)為咖啡師頒發(fā)了相關(guān)的專業(yè)證書。國外也有一些機(jī)構(gòu)在從事認(rèn)證檢測,但大部分都沒有得到場的認(rèn)可。專業(yè)咖啡師:除了掌握純正咖啡、花式咖啡、咖啡拿鐵等精通的咖啡制作技術(shù),還需要對各種咖啡豆有詳細(xì)的了解和知識,學(xué)習(xí)咖啡烘焙技術(shù)。還有就是自學(xué)咖啡。

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4.咖啡師培訓(xùn)需要多久

那么如果學(xué)生只對愛好感興趣,那么了解咖啡文化、藝術(shù)和咖啡實踐就足夠了。 這個過程需要的時間大約是七八天; 如果你想成為一名優(yōu)秀的咖啡師,你需要掌握咖啡豆的蛋糕烘焙,咖啡的起源,掌握精湛的咖啡貼法和基礎(chǔ)咖啡設(shè)施的使用、清潔、保養(yǎng)等,那么你 可能3到5個月不系統(tǒng)地學(xué)習(xí),你就無法突破; 如果就像是對咖啡的世界有了更深的把握,那么可能需要學(xué)習(xí)和掌握的東西很多,時間很可能需要 3 到 5 年甚至更長的時間。

5.咖啡制作培訓(xùn)適合那些人群

咖啡制作培訓(xùn)適合那些人群呢?對咖啡煮制以及制作有興趣的人士均可報名,課程的設(shè)置以理論與實踐課相融相和,內(nèi)容主要包括咖啡的基礎(chǔ)知識,從WBC操作標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)的意式咖啡、咖啡拉花以及咖啡飲品的制作等方面,課程內(nèi)容實用性強(qiáng),貼近生活。在場地條件許可的情況下,授課方式以理論為基礎(chǔ),結(jié)合咖啡制作實訓(xùn)練習(xí),從而達(dá)到激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,掌握咖啡制作技能,提高生活品質(zhì),沉淀心情,感悟人生之目的。

6.咖啡牛奶制作培訓(xùn)

牛奶咖啡應(yīng)該是除黑咖啡之外我們飲用的最多的咖啡,不僅僅因為好喝,顏值也很重要。制作好一杯好看的拉花咖啡需要大量練習(xí),但通過基礎(chǔ)訓(xùn)練做一有圖案的咖啡也是可以的;手沖咖啡是保持咖啡本身原有風(fēng)味*的方法,可以制作出口感順滑,層次豐富的咖啡也是很多門店的主要出品方式,器具相對簡單適合自己在家制作與家人朋友分享。

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