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1.學(xué)習(xí)西點的周期

回答一個問題,我想說的是,學(xué)習(xí)周期是根據(jù)你選擇的課程來確定的。 就看你是打算學(xué)完西點之后創(chuàng)業(yè)還是找工作,還是開個微店有愛好? 您選擇的課程是根據(jù)您的需要確定的。 自然周期也不同。 可以短至一兩個月,也可以長至半年一年。

2.學(xué)完西點可以立馬開店嗎

很多學(xué)員是最終目的就是為了開店,可開店并不是這么容易的,很多初生牛犢的烘焙小白一畢業(yè)就馬上開了一家,這是非常不理智的行為,你的西點技術(shù)都未成熟,更何況開店需要很多的資金和方法,一竅不通真的很難做。因此學(xué)員畢業(yè)后先就業(yè)一段時間,學(xué)開店的經(jīng)驗和模式,*在選擇去落實一家店鋪。

3.學(xué)習(xí)面包好賣嗎

在烘焙食品深受喜愛的今天,一家家餅店在大街小巷悄然的開了起來。一家成功的餅店不光要有寬敞明亮的店鋪,制作成熟的烘焙西點、蛋糕,更重要是要有一排排干凈漂亮的面包展示柜,好的面包展示柜是吸引顧客*眼的制勝法寶。

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4.哪種面粉做烘焙好

高筋面粉的蛋白質(zhì)含量在11.5--14%之間,相比特高筋面粉,高筋面粉的粘度和筋度都要好得多,因此人們常用它來制作面包、松餅、派皮等烘焙食物。中筋面粉的蛋白質(zhì)含量在9.5--11.5%之間,蛋白質(zhì)含量算是比較適中的,因此也是使用范圍最為廣泛的面粉種類了。中筋面粉比較適合用來制作包子、燒餅、饅頭等食物。低筋面粉則是蛋白質(zhì)含量*的面粉,其蛋白質(zhì)含量在6.5~9.5%之間,它的粘度和筋度都比較低,相對而言比較適合用來制作各種糕點、蛋糕、餅干和其它點心。

5.剛開始學(xué)烘焙可以做什么

可以從簡單的黃油餅干入手,因為餅干的成功率是*的,只要掌握好烤箱的溫度和時間基本能制作成功。當(dāng)你學(xué)會做餅干之后,你會開始進一步的探索,接下來就可以學(xué)著做蛋糕了,蛋糕應(yīng)該先做海綿蛋糕,再做戚風(fēng)蛋糕,因為戚風(fēng)蛋糕對烘焙手的要求是比較高的。

6.烘焙師證書怎么考

烘焙師證書考試通常由相關(guān)機構(gòu)或烘焙協(xié)會組織,考生需要報名參加考試并按照考試要求準(zhǔn)備相關(guān)知識和技能,考試內(nèi)容包括理論知識考核和實際操作考核,如面點制作烘焙工藝等,考試通過后考生可以獲得烘焙師證書,證明其具備一定的烘焙技能和知識。

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