港焙國際西點學烘焙甜點比較好
1、港焙西點甜品蛋糕學校
港焙國際西點學校 一家技術研發(fā)、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學,專業(yè)的硬件設備,經驗豐富的名師教學,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售后服務支持。
2、南昌港焙西點蛋糕學校
南昌港焙西點蛋糕學校一直致力于西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發(fā),主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓位于四季如春的美麗花城--廣州,坐落于繁華的天河區(qū),有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區(qū),有素以“海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業(yè)提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、面包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規(guī)民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、面包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕擁有七大專業(yè)60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業(yè)前景。
7、合肥港焙蛋糕培訓學校
合肥港焙蛋糕烘焙學校成立于2000年,是一所專業(yè)傳授面點、面包制作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校,
8、劉科元蛋糕培訓學校
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校位于深圳。在云南昆明市設有分校、東北長春市設有分校
9、深圳市森派職業(yè)培訓學校
森派職業(yè)培訓學校是專業(yè)傳授西點、面包制作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司 ,位于廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立于2009年,是專業(yè)西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕
建議去*比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ,靈活度強,就業(yè)廣,前景好,工資高,可以學廚師,西餐,西點(蛋糕,糕點)這些烹調類專業(yè)都挺不錯的,
老師手把手地教,一對一輔導自己可以親自動手操作者,真材實料,只有專業(yè)的地方學出來才能對口味有所確保,出來完全可以獨當一面 此外,
好的學校還包就業(yè),拿大專文憑,都是酒店,去工作,而且必須是有星級的酒店,這樣對你以后的發(fā)展是很有幫助的!把手地教,
一對一輔導自己可以親自動手操作者,真材實料,只有專業(yè)的地方學出來才能對口味有所確保,以后開店工作,保障你有一定的穩(wěn)定客源和吸引力,畢竟口味最重要。
港焙國際西點烘焙是經市場監(jiān)管主管*批準成立的一家餐飲培訓機構,是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業(yè)技能培訓的烘焙培訓學校,學校位于美麗的人間天堂-浙江省杭州市,目前學校主要面向浙江省以及*各地省市招生。具體可以咨詢底部在線客服或者撥打客服電話了解詳情。
做蛋糕其實一點都不難,只要掌握這些小竅門,肯定每次都成功,口感如云朵一樣的輕柔太棒了。自家做的少油少糖很實惠,不縮不裂口感好。
花式蛋糕的做法
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準備好做蛋糕的主要食材。
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雞蛋要分開蛋白、蛋黃在不同的容器里。重點裝蛋清的容器里要保證無油無水。雞蛋要分開放,蛋清一定要放在無油無水的干凈容器里邊。蛋黃也單獨放在容器里攪打成糊狀備用。
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在放蛋黃的碗里加入油和水用手動打蛋器攪打,成為融合的蛋黃液。再加入過篩的面粉用手動攪打,成為蛋黃糊備用,拌好的蛋糕面糊蓋上保鮮膜。
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用電動打蛋器,開高速攪打蛋清,當出現(xiàn)小泡泡的時候,加一半的白糖,繼續(xù)攪打出現(xiàn)大泡泡,再加入全部的白糖。降低打蛋器的速度,用中速攪打,蛋清出現(xiàn)大的紋路不消失。提起來看看有小彎鉤如圖片就可以了
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蛋清倒進蛋糕糊里,用畫L手法攪拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多,這樣拌的會均勻。記?。鹤钪匾牟灰D圈拌,那樣會消泡,直接影響蛋糕口感。關鍵的一步驟,取三分之一或者四分之一蛋白、放在蛋黃液里、用翻拌或者不規(guī)則十字攪拌法、切忌轉圈拌、免得消泡影響蛋糕的成品。
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L手法攪拌蛋糕糊。每次加蛋清不要太多。用翻拌或者不規(guī)則十字攪拌法、切忌轉圈拌、免得消泡影響蛋糕的成品口感。拌好的蛋糕糊、無白色蛋清顆粒就行了,翻拌必須有耐心哈。混合好的蛋清和蛋黃液,看看多么的細膩和均勻。
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將準備好的顏色用少量的蛋糊,混合好,綠色是色素,紅色是甜菜根粉,樹干是可可粉。
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畫好圖案就放進烤箱烘烤1分鐘定型,表面干爽了就行了。免得蛋糕糊會沾變色。
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將混合好的蛋糕糊,倒進畫好畫的烤盤里邊,端起來輕輕的震出氣泡。
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烤蛋糕之前,烤箱先預熱180度,時間5分鐘。預熱完畢做烤蛋糕??鞠湓O置:上下火160度,時間20分鐘烤盤放在中間。蛋糕出爐記得先震幾下,然后倒扣之前先將油紙撕下來。
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撕下油紙的有畫的那面在下邊,然后抹上藍莓醬或者你喜歡的醬料,奶油夏季就不吃了,本身蛋糕就高糖了,按照自己喜歡的做就好了??纯粗谱鞑襟E是不是也很簡單的啊,動手做起來吧。
提供參考建議回答。
一般學烘焙面包要去西點學校學習,或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班學習烘焙面包。
每個城市,或者說每一個培訓班(有短期和長期培訓,還有的培訓含有名師授課)
所教授的課程可能都不大一樣,建議親自咨詢負責辦公招生的辦公室工作人員,
可以詳細了解學習內容和時間。
一般來講,
西點烘焙短期培訓,只要有一個負責的老師和一整套完善的學習流程,加上自己的興趣愛好,絕對可以學到真東西;
如果年齡小,可以選擇兩年或一年的長期西點班。一般來說學長期專業(yè)可以掌握各種面包、蛋糕 等制作技術,成為符合市場西點行業(yè)的技術型人才,并具備獨立開店的能力。不同學制的課程學費和課時也是不一樣的! 如果年齡適中,可以選擇6個月或3個月短期西點專業(yè)學習??梢哉莆瘴鼽c技術達到創(chuàng)業(yè)的地步;當然也有的純粹是為了興趣愛好報讀短期西點班,也是可以的。
可以學到啥
蛋糕:? ?裱花,烘焙,西點,翻糖。
烘焙:? ?面包,餅干,中西式糕點。
由于各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點面包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型面包、日韓甜面包、法式可頌及日式丹麥、吐司面包以及私房蛋糕西點課程,這是日后開店的基礎。
西點學校中,要選擇教學質量好、學校老師負責任的西點學校,想要真正學好西點,除了專業(yè)的西點學校能給你正確的引導外,還需要你自己的用心和投入,這也是*每一件事的前提。
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