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學(xué)西點還是去專業(yè)的院校學(xué)習(xí)比較好,學(xué)徒學(xué)不到多少東西,而且整天還比較累,去專業(yè)院校學(xué)習(xí)的話學(xué)習(xí)東西比較專業(yè),學(xué)的也比較快,教學(xué)質(zhì)量也比較好,畢業(yè)的話找工作也比較容易。特別是沒有人脈沒有基礎(chǔ)的同學(xué),想要崗位好,只有培訓(xùn)學(xué)校才會給你最適合的崗位介紹。
許多準(zhǔn)備從事西點烘焙或者餐飲行業(yè)的工作者會這么認(rèn)為也就不足為奇了。畢竟在外人眼中西點烘焙本質(zhì)上就是技能水平要求不高的行業(yè)。但是在日常工作中服務(wù)意識以及專業(yè)要求都比較高的,很多在深圳或者南京從事西點烘焙師傅們平均工資約為5000-10000,憑借高超的技能往后隨著工作年齡的提升而不斷增加待遇和工資。就目前來說西點烘焙師傅是比較受歡迎的職業(yè)了。
7天的全日制小班教學(xué);學(xué)校周末時間正常開課。課程內(nèi)容:法式西點理論知識學(xué)習(xí);材料知識與機器和工具的詳細講解;法式西點原料認(rèn)識和作用;各種機器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法;各種模具的認(rèn)識和使用方法;食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識;前期開店知識的講解;了解法式西點、芝士蛋糕的文化;慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;各類原料的講解和使用技巧;機器設(shè)備的采購和講解;原料的采購和講解。
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