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1.學(xué)西點(diǎn)男生比女生收入高嗎

這個不分男女的，技術(shù)這一行，靠技術(shù)說話。技術(shù)水平也就決定了你的工資，當(dāng)學(xué)徒耗時太長還學(xué)不到什么特別好的技術(shù)。世界上最值錢的就是時間，找個專業(yè)的學(xué)校學(xué)些，早點(diǎn)學(xué)好技術(shù)，早點(diǎn)拿高點(diǎn)的工資，這些錢都賺的回來的。所以個人建議，經(jīng)濟(jì)條件允許就找個專業(yè)的學(xué)校去學(xué)習(xí)吧。

2.培訓(xùn)班學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙

想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙不要想著去做學(xué)徒，因?yàn)槟菢犹M(fèi)時間了既浪費(fèi)時間又費(fèi)精力。最主要的是，因?yàn)榇蠖鄶?shù)店鋪的西點(diǎn)生產(chǎn)是很流水化的，不像二十年前的西點(diǎn)店，那時候才都是手藝人。但是這樣說也并不意味著在店里學(xué)習(xí)遇不到好的師傅，只能說不多而已，畢竟辛苦學(xué)到的知識，哪會容易教人呢，當(dāng)然*的方法還是我在之前說的就是報培訓(xùn)班。

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3.西點(diǎn)師和甜品師的區(qū)別

西點(diǎn)師，是指擁有專業(yè)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營?？傮w來說，西點(diǎn)師是一個很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中，職業(yè)分工更加明確，就算西點(diǎn)師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說，西點(diǎn)師是一個大的職業(yè)范圍，并且包含了甜品師。

4.什么可以加快糕點(diǎn)的產(chǎn)量

做蛋糕這個過程不熟悉、手藝還沒有達(dá)到那個程度并且很多作坊的機(jī)器，比如：烤箱。都比我們家用規(guī)模大很多。所以你覺得一個蛋糕要做很久。更讓你有成本高的感覺了。因?yàn)橛写髾C(jī)器，作坊很多時候是大批量同時做很多個蛋糕胚待用，所以只要花和我們在家自制差不多的時常就能做出那么多蛋糕胚了。然后他們的裱花技術(shù)也很成熟，自然而然做出來比我們快。

5.學(xué)烘焙有學(xué)歷要求嗎

如果你是*或高中學(xué)歷，如果你是職場工作多年，如果你是全職家庭主婦……年齡和學(xué)歷在烘焙行業(yè)從來都不是問題。 不要猶豫，不要懷疑自己，無論你是想追求技術(shù)還是謀生，無論你是想轉(zhuǎn)行還是創(chuàng)業(yè)，烘焙都是你不錯的選擇。

6.烘焙培訓(xùn)綜合班學(xué)多久時間

25天的全日制小班教學(xué)；學(xué)校周末時間正常開課。課程內(nèi)容：(法式面包,歐包面包,丹麥面包,甜面包同,西式餅干,蛋糕烘焙)，西點(diǎn)面包新產(chǎn)品的原料認(rèn)識和作用；各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識和操作方法；各種模具的認(rèn)識和使用方法；新產(chǎn)品西點(diǎn)，面團(tuán)的新打法；面包發(fā)酵的講解和技巧；烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；西點(diǎn)面包的造型整形、表面裝飾的制作；開店產(chǎn)品前期定位與開店核心知識的掌握

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