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1.學烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的東西了,如果你準備以烘焙為以后事業(yè)發(fā)展的話,我建議一定要系統(tǒng)的學一下這個行業(yè),高中老師經(jīng)常說一句話,基礎(chǔ)很重要,到現(xiàn)在我才明白是真的,只要你知道了原理搞懂為什么會從一塊面團變成一塊面包或者蛋糕,里面加了些什么使其變成了不同的性質(zhì)和狀態(tài),那你可以hold住所有的烘焙類產(chǎn)品了。

2.女生學西點有前途嗎

我認為大部分人關(guān)心的前途,都是是“錢途”吧?目前來說的一線城市全能西點師工資大約在1-3w月薪之間,酒店的不太了解,我說的是一般的店哈。這個呢就要求會的東西比較多,一般是店里大師傅,必須會烘焙和西點,還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ,一般情況呢師傅主要是負責烘焙,西點由另外的負責。但是沒人的時候就要什么都做,簡直忙到飛起。烘焙做的東西非常多,而且要注意的也很多,稍不注意分分鐘就東西烤廢了,面包醒發(fā)過頭了,蛋糕打老了等等。當然了這種情況很少會發(fā)生在師傅身上,而是學徒身上,因為人家經(jīng)驗豐富呀,沒那么多意外。

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3.0基礎(chǔ)培訓時間

如果是沒有一點基礎(chǔ)就報班西點培訓大概要多久,其實這個時間每一個培訓機構(gòu)定的時間都不一樣,但是一樣的是你能學會你想學習的知識,一定不會讓你空手而歸。因為我們學習西點烘焙基本都是為了創(chuàng)業(yè)開店而學習的,不可能讓你學習半個月一個月就讓你畢業(yè),肯迪是要你學會學精為止。

4.當法式西點師怎么樣

法國西點在一線城市做得更多,在二線和三線城市可能更少,更多的是裝飾師的做法。工資情況的話,剛畢業(yè),工資可能在3000-3800左右,可能更低,大部分喜歡招聘有工作經(jīng)驗、2年左右工作經(jīng)驗的中工,工資可能在4千到5千左右,有的給的更低。但是,我建議不要單純學習法國西點……*學習把裝飾奶油裱花也學了。因為工作比法國西點要好找得多,所以現(xiàn)在大部分裝飾師的工作都與法國西點有關(guān)。例如,有淋面蛋糕、塔類、慕斯等。

5.西點門店重要的是什么

一個行業(yè)是否賺錢難基本不都是取決于這個店鋪質(zhì)量,而是店鋪的創(chuàng)新能力和服務(wù)能力,當然最主要是自身的技能創(chuàng)新,手藝好,材料用量要求高,宣傳到位,自然就會獲得很多客源。自身技能落后,手藝馬虎,廉價材料替代,偷工減料,你認為會有回頭客嗎,沒有回頭客生意自然就不好了。

6.西點就業(yè)班多少錢

西點培訓班一般學習周期都是在1-3個月左右的,時間略長的就是就業(yè)班一般在3-6個月的時間,而費用也是所有課程中比較高的,因為就業(yè)班的學習時間是比較長的,因為費用就比普通班型要高一些,一般的就業(yè)班型都是在1萬以上的。

7.學西點能做什么

很多學西點的人在猶豫,不知道學會以后能夠做些什么。接下來就給大家分享幾個就業(yè)的方向和思路,首先就是西點師了,去蛋糕店或者酒店都可以;還有就是西點博主,如果技能扎實,還有強烈分享與,也能夠成為網(wǎng)紅博主;還有一種就是開店創(chuàng)業(yè)。主要看自己的興趣來決定。

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