杭州蕭山區(qū)西式糕點培訓(xùn)排行榜(西點行業(yè)的工資待遇如何)

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1.西點行業(yè)的工資待遇如何

一般從學(xué)徒做起工資都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住還好一點，沒有的話就只能自己哭了哈哈，學(xué)徒嘛剛?cè)サ臅r候都是打雜，刮烤盤，打掃衛(wèi)生，給師傅打下手 給師傅稱料，做蛋塔，面包裝飾之類的活。慢慢時間長了才會教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蠻辛苦的，吃早飯時間都是中午1點2點都正常，下班的話就看什么時候做完了。

2.培訓(xùn)班學(xué)習(xí)西點烘焙

想要學(xué)習(xí)西點烘焙不要想著去做學(xué)徒，因為那樣太費時間了既浪費時間又費精力。最主要的是，因為大多數(shù)店鋪的西點生產(chǎn)是很流水化的，不像二十年前的西點店，那時候才都是手藝人。但是這樣說也并不意味著在店里學(xué)習(xí)遇不到好的師傅，只能說不多而已，畢竟辛苦學(xué)到的知識，哪會容易教人呢，當(dāng)然*的方法還是我在之前說的就是報培訓(xùn)班。

3.西點的分類是什么

西點，顧名思義，就是西式點心、西方點心，主指來自西方歐美各國的點心。西點有很多種像蛋糕啊，糖果啊，巧克力，三明治，漢堡，常溫蛋糕、巧克力、糖果、泡芙、塔類、慕斯等50多種都屬于西點，西點可以當(dāng)成下午茶的小食、飯后甜點以及普通零嘴.如果是狹義的話那只包括蛋糕、面包和餅干這三大類。整個來說就是這個樣子吧，機會也有，努力也有，挫折也有，總之這一路不怎么好走。

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4.烘焙行業(yè)的發(fā)展

每次經(jīng)過一家蛋糕面包店，都會深深的被吸引，可謂是“十里飄香”，我相信這種味道是很多人都難以抗拒的吧，光是味道就讓人心情愉悅，這面包蛋糕做的好吃，香飄十里雖有點夸張，但是香是一定要具備的，吸引了諸多客人來才能有機會出售。不過說多了還是最重要的是味道，其次，想要做蛋糕面包一個有前途，一定要達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一定要讓顧客流連忘返，返了一會會再回來買。

5.西點是什么時候進(jìn)入的

西點最初進(jìn)入我國是外國傳教士帶進(jìn)來的。所以，在我們最艱難的時候，烘焙技術(shù)進(jìn)入我們，與我國的糕點有一定的相似之處。在19世紀(jì)初期，我們國內(nèi)逐漸有些地方就開始出現(xiàn)各種類型的烘焙店鋪，或者酒店里提供烘焙食品了，距今有近200年的歷史

6.西點怎么考證

西點師的初級證書是比較好考到的，一般的培訓(xùn)中心都至少可以報考到中級，地級別的西點培訓(xùn)中心考二級技師的都有，但是要先打探好有否開課，有的話去報名，經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，經(jīng)歷理論實踐考試，一定可以通過，一般外地的，下崗失業(yè)的可能可以減免費用。想當(dāng)西點師？西點師不是靠考的，是靠烤的，就是說一個好的西點師需要能做出好的東西，不然即便考試到一級也是沒用的，而很多真正的西點師都沒等級，或是級別很低。

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