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成為一名厲害的西點師需要付出的東西還是挺多的,在想學(xué)之前先確定好自己是不是真的喜歡這個行業(yè)。*首先要下定決心去學(xué)習(xí)認真學(xué)習(xí),第二選擇好的西點培訓(xùn)學(xué)校,選擇適合自己的課程專業(yè)。第三上課認認真真多研究多個老師溝通交流,課余時間多閱讀相關(guān)的書籍。
烘焙不容易,但是也不復(fù)雜,細心的人一定可以做好。你是想開店還是想就業(yè)或開私房,這些你想清楚的話,你自己就會給自己一個正確的選擇,還是那句話,任何行業(yè),都是有前途的,但是要看你自己在這個行業(yè)如何去奮斗。祝你早日成功。
教學(xué)環(huán)境不僅僅是指環(huán)境,還有教學(xué)的設(shè)備和學(xué)員數(shù)量之間的關(guān)系,公用設(shè)備很正常,但是公用的人數(shù)太多的學(xué)校就不要去了。然后就是服務(wù),這個涉及的比較多,而且有一些是需要開始學(xué)習(xí)過后才會體會到的,比如老師的教學(xué)質(zhì)量和能力。但是在宣傳推廣時所承諾的服務(wù)當(dāng)然是越多越好,比如小班教學(xué)、推薦就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等,總之,這些東西可以以后不用,但是一個不能少。我所說的這些是實地考察是需要了解到的地方,多跑幾家進行對比,去哪個烘焙學(xué)校你就知道了。
西點師工作經(jīng)驗三兩年的工資也是三千到四千吧。四千人都是已經(jīng)會點兒真正的東西。西點師也分職位。法國西點師應(yīng)該工資相對較高,但成功年限也很長,藍帶基本上是9個月的學(xué)期。剩下的全靠工作練習(xí)。自己在家練習(xí)基本蛋糕的底部就結(jié)束了。正兒八經(jīng)法國西點材料要求過高,什么栗泥、胡桃油、新鮮香草莢、淡奶油、糖就有四五種。
貴有貴的道理,學(xué)烘焙需要使用原材料什么的,材料費,人工成本,各種設(shè)備損耗加起來都是一筆不小費用,況且老師都是西點行業(yè)的佼佼者,自然學(xué)費就高了,蛋糕烘焙課程有長期和短期之分,長期的話肯定學(xué)費要貴一點,但是如果你想學(xué)短期的話,費用是高低不等的,小編建議你可以去學(xué)校實地考察一下,多多對比一下,去了解一下學(xué)費,每個學(xué)校學(xué)費都是不相同的。
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