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酸辣粉,小面。螺螄粉,腸粉。。都容易上手,因?yàn)檫@些東西需要的配料比較固定。學(xué)習(xí)固定配料的只需要掌握好難配料的分量就能掌握好口感,輕松上手!尤其是重慶小面,只要面的原材料穩(wěn)定,你只需要掌握好配料你的分量,味道也會(huì)好極了。像學(xué)習(xí)做小龍蝦。火鍋這些就沒那么容易,*火鍋千萬家,好吃的真不多,,總結(jié)一下快捷小吃上手比較容易。
培訓(xùn)小吃選小店好還是培訓(xùn)學(xué)校好:一般正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)項(xiàng)目都是從*各地引進(jìn)的,水平能做到中上等,有固定你的配方和制作方法,相對(duì)想學(xué)完就創(chuàng)業(yè)的人會(huì)比較適合,因?yàn)槟闳?shí)體店學(xué)習(xí),雖然你嘗到的味道不錯(cuò),但是老板不一定會(huì)實(shí)心實(shí)意都交給你你。具體,你根據(jù)自己情況定
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