授課學校：樂鼎甜品培訓學校 383人看過

港式甜品以滿記、許留山系列和廣式糖水為主。有楊枝甘露、班戟、布甸、果爽等經典，同時又有根據(jù)市場發(fā)展趨勢研發(fā)創(chuàng)新的糖水、奶酪等。共17大系列，168款產品。培訓內容一、物料和設備的認識。二、底料半成品制作。 [查看詳情]

更新時間:2015-01-23

授課學校：樂鼎甜品培訓學校 466人看過

臺式甜品強調手工現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣、不添加防腐劑，親民實惠。秉承臺灣傳統(tǒng)甜品的特點并添加自己的創(chuàng)新，所用材料如：仙草、芋圓、紅豆.......這些在街邊店鋪司空見慣的小食材，是臺灣經久不衰的經典味道，是復古的 [查看詳情]

更新時間:2015-01-23

授課學校：樂鼎甜品培訓學校 446人看過

私房蛋糕在選擇和制作上更為講究。采用高級材料制作。產品形態(tài)更富創(chuàng)意。主要培訓內容有彩虹蛋糕、千層蛋糕、手工餅干、提拉米蘇、凍芝士、黑森林、推推樂蛋糕、木糠杯、杯子蛋糕、芒果卷、芭比娃娃蛋糕等產品?？羁?[查看詳情]

更新時間:2015-01-23

授課學校：寧波非漁實訓工作室分校 226人看過

課程內容安排1、如何選擇入門機器與材料2、工具的認識與使用3、烘焙的原理4、烤箱的認識與溫度調節(jié)1、手繪餅干 2、奶香曲奇3、巧克力曲奇4、蔥香曲奇5、葡萄酥……定期推出新產品1、戚風蛋糕（基本奶油造型1款，繪圖 [查看詳情]

更新時間:2016-10-22