授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 684人看過

X05*福建學(xué)烹飪就業(yè)福州學(xué)烹飪就業(yè)廈門學(xué)烹飪就業(yè)泉州學(xué)烹飪就業(yè)建議大家，豆制品一次不要買太多，*能夠買的剛剛好，一頓就能吃完。當(dāng)然，如果實(shí)在吃不完，扔掉了也是很可惜的，下面福建學(xué)烹飪就業(yè)福州學(xué)烹飪 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-13

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 824人看過

X05*福建點(diǎn)心培訓(xùn)福州點(diǎn)心培訓(xùn)廈門點(diǎn)心培訓(xùn)泉州點(diǎn)心培訓(xùn)說:在街上，經(jīng)常能看到有人支起爐子賣水煮甜玉米。隔著幾米遠(yuǎn)，都能聞到誘人的香味，吃起來非常甜，但自己在家卻很難煮出這樣濃郁的味道。福建點(diǎn)心培訓(xùn)福州 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-15

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 653人看過

X05*福建西餐烹飪福州西餐烹飪廈門西餐烹飪?nèi)菸鞑团腼冋f現(xiàn)代人經(jīng)常會(huì)感到疲勞，那么，如何健康的保持自己的精力呢？下面，*福建西餐烹飪福州西餐烹飪廈門西餐烹飪?nèi)菸鞑团腼兏嬖V你方法。1、多喝水，保持水 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-20

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 631人看過

X05 近日，*福建主食面點(diǎn)培訓(xùn)福州主食面點(diǎn)培訓(xùn)泉州主食面點(diǎn)培訓(xùn)廈門主食面點(diǎn)培訓(xùn)第六十四屆職業(yè)技能鑒定考試在福建省職業(yè)技能鑒定中心的評(píng)審專家及我校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的共同關(guān)注下，取得了圓滿成功。福建主食面點(diǎn)培訓(xùn)福 [查看詳情]

更新時(shí)間:2011-12-23

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 781人看過

隨著收入提高和生活節(jié)奏的加快，許多家庭消費(fèi)和工薪階層用餐一改傳統(tǒng)的生活方式，外出就餐比例大幅度增加，家宴、生日宴更是相聚在酒店賓館、餐館酒樓，餐飲消費(fèi)社會(huì)化現(xiàn)象十分明顯。這給廚師行業(yè)帶來了巨大的發(fā)展空 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-01-18

授課學(xué)校：華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校插花分校 896人看過

福建面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)院校*師資好行業(yè)**面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)院校開設(shè)面點(diǎn)、西點(diǎn)特色班，現(xiàn)在報(bào)名有優(yōu)惠。X06初中沒畢業(yè)能做什么?南平糕點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)?南平糕點(diǎn)面點(diǎn)學(xué)校*面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)院校面包西點(diǎn)技術(shù)烘焙班授課內(nèi)容： [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-16

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 878人看過

面包的制作基本為二種：（1）中種法：分兩次攪拌的方法，即先攪拌中種面團(tuán)，使其經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)酵，再與其他部分混合攪拌形成制作面包的面團(tuán)。（2）直接法：直接進(jìn)行一次攪拌的方法。 *中西面點(diǎn)培訓(xùn)班是福建規(guī)模 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-30

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 784人看過

*福建西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校幾千平米的超大型實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，百余臺(tái)現(xiàn)代化不銹鋼教學(xué)實(shí)踐設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化梯形操作大廳、電腦微機(jī)室等，吸引了多家國(guó)際*企業(yè)進(jìn)駐做為崗前培訓(xùn)基地，并建立了良好的互動(dòng)關(guān)系。生活設(shè)施設(shè)備方面，華 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-01

授課學(xué)校：華南職業(yè)學(xué)校 852人看過

廈門廚師培訓(xùn)學(xué)校 泉州廚師培訓(xùn)學(xué)校 福州廚師培訓(xùn)學(xué)校 *職業(yè)學(xué)校廚師培訓(xùn)最專業(yè)兩年制*大廚精英班，廈門廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)制兩年（在校理論與實(shí)踐相結(jié)合學(xué)習(xí)16個(gè)月，安排到五星級(jí)以上酒店實(shí)習(xí)8個(gè)月，共計(jì)兩年）頒 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-18

授課學(xué)校：廈門華南電工培訓(xùn)學(xué)校 722人看過

21三明*廚師培訓(xùn)學(xué)校西餐培訓(xùn)面點(diǎn)培訓(xùn)沙縣小吃培訓(xùn)咖啡調(diào)酒培訓(xùn)班三明*廚師培訓(xùn)學(xué)校西餐培訓(xùn)面點(diǎn)培訓(xùn)沙縣小吃培訓(xùn)咖啡調(diào)酒培訓(xùn)班學(xué)制6個(gè)月（在校理論和實(shí)踐相結(jié)合學(xué)習(xí)４個(gè)月，酒店西餐廚房及特色咖啡廳、酒吧 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-05

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 93人看過

一 麻辣香鍋 麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鮮香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-08

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 78人看過

一 燒烤簡(jiǎn)介隨著社會(huì)文明的民展，燒烤早已經(jīng)從當(dāng)初的原始做法演變成為多種多樣，規(guī)模也由當(dāng)初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來?，F(xiàn)如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長(zhǎng)隊(duì)，做燒烤的人應(yīng)接不暇，被炙熱 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-08

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 99人看過

鹵味培訓(xùn)內(nèi)容一 培訓(xùn)內(nèi)容素菜類: ●五香面筋●香鹵干子●香鹵毛豆●五香腐竹●香鹵千張●鹵海帶●鹵花生●鹵蓮藕等禽肉類: ●虎皮雞蛋●五香雞蛋●虎皮雞爪●五香雞爪●鹵雞腿●鹵雞翅●鹵翅中●鹵翅尖●鹵雞肝●鹵 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-08

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 127人看過

一 砂鍋簡(jiǎn)介砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了*菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-08

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 99人看過

一 絕味鴨脖據(jù)史書記載,秦末〈公元208年〉，楚國(guó)將軍項(xiàng)羽渡過漳河“破釜沉舟迎戰(zhàn)秦軍。楚國(guó)軍隊(duì)因糧草短缺，漳河兩岸有很多鴨子，士兵們用毀壞的船木烹飪，色美味辣。當(dāng)時(shí)虞姬隨軍作戰(zhàn)，想親自烹飪，因辣味太重而噴 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-08

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 48人看過

一 酸菜魚/水煮魚/ 背景 酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-08

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 53人看過

一、特色小龍蝦介紹特色小龍蝦，起源于*中下游一帶，低廉的價(jià)格和獨(dú)特的口味，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，風(fēng)靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動(dòng)的活力帶動(dòng)著新世紀(jì)餐飲美食業(yè)。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-08

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 151人看過

鹵味培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)內(nèi)容畜肉類：●鹵方塊肉●五香蹄花●鹵豬頭肉●鹵豬口條●鹵豬腸●鹵豬耳●鹵豬肚●鹵豬心●鹵豬尾●鹵豬排●鹵蹄髈●鹵牛肉●鹵牛肚●鹵牛心●鹵牛筋等。禽肉類:●虎皮雞蛋●五香雞蛋●虎皮雞爪● [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-08

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 140人看過

一 章魚小丸子背景 章魚小丸子在日本稱為章魚燒，是日本*的國(guó)粹小吃，最早出現(xiàn)在大阪，創(chuàng)始人是日本美食大師--遠(yuǎn)騰留吉，在六十年前的*,遠(yuǎn)騰嘗試用特制的粉漿，配上章魚和高麗茶，再刷上密制的燒汁，沙拉和日 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-08

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 95人看過

一 桂林米粉的培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容五香牛肉粉/牛腩粉/酸辣筍尖粉/什錦米粉/鹵鴨米粉/叉燒米粉/榨菜肉絲粉/香菇雞肉粉/排骨米粉/肉丸粉/豬肚粉/雞蛋粉/牛排粉/番茄肉醬粉等培訓(xùn)課程安排1.桂林米粉的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營(yíng)方法。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-10

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 271人看過

培訓(xùn)內(nèi)容1奶茶類奶茶制作的工具和必備食材，奶茶制作秘決，茶水煮法，糖漿制作，珍珠煮法，招牌奶茶制作，紅豆奶茶制作，珍珠奶茶制作，果味奶茶制作（椰香、哈密話、草莓、柳橙，花蜜瓜……2傳統(tǒng)壽司飛魚子肉松卷， [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-10

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 87人看過

莆田鹵面培訓(xùn)情況培訓(xùn)內(nèi)容●招牌莆田鹵面●熗肉鹵面●熗肉豆腐湯●豆腐丸子湯●揚(yáng)州炒飯●雞蛋炒飯●雞蛋炒面●雞蛋炒粉●肉絲炒飯●肉絲炒面●肉絲炒粉等。培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般4天左右 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-10

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 103人看過

一.面線糊介紹福建省*地區(qū)小吃。呈糊狀，是由細(xì)面線、番薯粉制作成。先將水煮開，放入番薯粉和調(diào)料、面線。一般為早餐食用，就著本地的另一種小吃——油條吃。面線糊一般可加入多種配料如大腸、小腸、蝦仁、豬肝 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-10

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 136人看過

晉江牛肉系列培訓(xùn)情況培訓(xùn)內(nèi)容牛肉湯系列: 牛肉湯、牛雜湯 、牛肚湯 、牛肉湯、牛筋湯 、牛百葉湯、牛肉丸湯 、牛肉羹湯 ；牛肉面系列: 牛丸面 、牛肉面 、牛肉粉；咸飯系列: 芥菜咸飯 、包菜咸飯。涼拌時(shí)蔬：拌青菜 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-10

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 378人看過

一 麻辣燙串串香秘制底料配方，采取幾十種調(diào)料???、藥材配置而成，麻辣鮮香味具有，強(qiáng)烈誘惑口舌.香味濃郁，麻辣燙可調(diào)麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道，適合各地不同口味，不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-10

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 156人看過

一 培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容烤魚口味種類:重慶麻辣???味●成都香辣味●*豆豉味●萬州泡椒味●山城野菜味●巫山魚香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●奧爾良風(fēng)味● 新西蘭風(fēng)味●等 培訓(xùn)時(shí)間 老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì) [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-10

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 88人看過

一 火鍋起源《周禮．天官．膳夫》中，便有???關(guān)于商周時(shí)舉行慶典或祭祀的時(shí)候，王侯貴族擊鐘（編鐘）列鼎而食的記載。那時(shí)，貴族們就已懂得奏著音樂，圍坐烹具旁，直接從中撈取食物了。西漢時(shí)烹調(diào)方法之一的“濯 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-10

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 52人看過

一 關(guān)于鐵板燒 鐵板燒是讓客人進(jìn)餐時(shí)能欣賞到???廚師廚藝的一種餐飲形式，并且保持佳肴的鮮嫩與醇香，威辰鐵板燒采用中心特制研制的*，烤出的食品色澤金黃，不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營(yíng)養(yǎng)豐 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-10

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 76人看過

一 重慶酸辣粉 重慶酸辣粉，主???要以香、麻、辣、酸為特色，傳授泡粉煮粉、高湯、紅油、調(diào)料配比等秘技，酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預(yù)防便秘，是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經(jīng)常 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-10

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 94人看過

一 臺(tái)灣牛肉面（粉）的背景及特點(diǎn)臺(tái)灣社會(huì)在四五十年前幾乎很少有人吃牛肉，五○六○年代的臺(tái)灣，牛肉還是昂貴且不常見的食材，尤其一般說來，鄉(xiāng)村里用牛來耕種，為了感恩牛的辛苦和幫忙，農(nóng)民不忍食用牛肉，甚至今 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-11

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 225人看過

培訓(xùn)內(nèi)容炸雞系列：●香辣雞腿●香辣雞翅●麻辣雞翅●無骨雞柳●上校雞塊●勁爆雞米花●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷●等漢堡系列：雞腿漢堡●牛肉漢堡●豬肉漢堡●火腿漢堡●板燒雞腿漢堡●吉士漢堡●千島熱狗●三明 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-11

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 242人看過

一 對(duì)早餐的認(rèn)識(shí)現(xiàn)代科學(xué)的昌明和進(jìn)步，人類在不斷遭受各種疾病的攻擊的同時(shí)不斷認(rèn)識(shí)到健康的重要性，加之營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及，幾乎所有的人都知道早餐在*之中占有的*意義，早餐是人*生活中最重要的一頓，占人 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-11

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 55人看過

一 關(guān)于煲仔飯 掀開蓋，菜香撲鼻，調(diào)味汁澆在飯上，滋滋的響。金黃的鍋巴，勾人食欲大動(dòng)，吃起來，濃郁裹腹。煲仔飯做法既簡(jiǎn)單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實(shí)能令人食欲大增。所 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-11

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 131人看過

一 山東雜糧煎餅 山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。山東雜糧煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。山西也有用面粉 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-11

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 81人看過

一.面線糊面線糊是福建省*地區(qū)小吃。呈糊???狀，是由細(xì)面線、番薯粉制作成。先將水煮開，放入番薯粉和調(diào)料、面線。一般為早餐食用，就著油條吃。面線糊一般可加入多種配料如大腸、小腸、蝦仁、豬肝、鹵蛋、煎 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-11

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 58人看過

一、沙茶面培訓(xùn)情況培訓(xùn)內(nèi)容 廈門沙茶面 ??? 培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。特備優(yōu)惠1.贈(zèng)送開胃菜技術(shù)。2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。 培 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-11

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 41人看過

一 姜母鴨文化廈門姜母鴨以紅面番鴨為原料，???用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼?zhèn)洌揖哂惺韪螡?rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。據(jù)《*藥譜》及《 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-11

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 61人看過

一.晉江牛肉簡(jiǎn)介晉江牛肉系列牛肉湯系列: 牛肉???湯、牛雜湯 、牛肚湯 、牛肉湯、牛筋湯 、牛百葉湯、牛肉丸湯 、牛肉羹湯 ；牛肉面系列: 牛丸面 、牛肉面、牛肉粉 ；咸飯系列: 芥菜咸飯 、包菜咸飯。涼拌時(shí)蔬： [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-11

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 84人看過

一 土耳其烤肉 土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國(guó)宮廷烤肉宴會(huì)，后流傳至民間，因其制作方式簡(jiǎn)便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個(gè)中東地區(qū)，二十世紀(jì)六十年代傳入歐美，經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范，形成一套完整、簡(jiǎn)便的加 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-12

授課學(xué)校：廈門福建威宸培訓(xùn)小吃 92人看過

一 石鍋拌飯 無論是看韓劇還是韓國(guó)電影，總會(huì)出現(xiàn)男女主人公吃飯的場(chǎng)景，往往都離不了拌飯，看著五顏六色的拌飯，您是不是早已經(jīng)垂涎三尺了。現(xiàn)在西餐廳、快餐廳都把拌飯作為主要經(jīng)營(yíng)品種。石鍋拌飯是韓國(guó)特色的傳統(tǒng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-08-12