授課學(xué)校：武漢佳肴匯 89人看過

絕味鴨脖的做法，絕味鴨脖的配方絕味鴨脖的加盟，絕味鴨脖的培訓(xùn)特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓(xùn)*地址：湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號火星空間4樓培訓(xùn)內(nèi)容：1.店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物 [查看詳情]

更新時間:2017-05-06

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 104人看過

醬板鴨的做法，醬板鴨的配方醬板鴨的加盟，醬板鴨的培訓(xùn)特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓(xùn)*地址：湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號火星空間4樓培訓(xùn)內(nèi)容：1.店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等 [查看詳情]

更新時間:2017-05-06

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 86人看過

夫妻肺片的做法，夫妻肺片的配方夫妻肺片的加盟，夫妻肺片的培訓(xùn)特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓(xùn)*地址：湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號火星空間4樓培訓(xùn)內(nèi)容：1.店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物 [查看詳情]

更新時間:2017-05-06

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 79人看過

北京烤鴨的做法，北京烤鴨的配方北京烤鴨的加盟，北京烤鴨的培訓(xùn)特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓(xùn)*地址：湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號火星空間4樓培訓(xùn)內(nèi)容：1.店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物 [查看詳情]

更新時間:2017-05-07

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 86人看過

漢味黑鴨的做法，漢味黑鴨的配方漢味黑鴨的加盟，漢味黑鴨的培訓(xùn)特色小吃培訓(xùn)加盟推薦到武漢佳肴匯餐飲培訓(xùn)*地址：湖北武漢市洪山區(qū)恒安路366號火星空間4樓培訓(xùn)內(nèi)容：1.店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物 [查看詳情]

更新時間:2017-05-07

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 108人看過

項目背景炒酸奶炒酸奶炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿 [查看詳情]

更新時間:2017-05-07

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 113人看過

項目背景這是一種用苗族人民自制的酸湯來煮的魚，酸湯是用清米湯發(fā)酵后制成的，有酸甜爽口味，是一種極好的調(diào)味品，煮酸湯魚的時候，將去膽的鯉魚，放入已煮沸的酸湯中，熟透起鍋前放入適量鹽、姜、生花椒和魚香菜等 [查看詳情]

更新時間:2017-05-12

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 180人看過

項目背景將雞蛋汁充分攪拌，倒入燒燙的鍋內(nèi)，兩手端鍋，順勢將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥軟鮮美。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片狀， [查看詳情]

更新時間:2017-05-12

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 254人看過

項目背景腸是一種美味的食品，是運用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有*傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌制、添加輔料、真空灌制、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成， [查看詳情]

更新時間:2017-05-16

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 153人看過

項目背景是彝族傳統(tǒng)食品，骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳，其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，也起到了很重要的美食補鈣的作用，大大增強腎細胞活性，具 [查看詳情]

更新時間:2017-05-16

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 180人看過

項目背景脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物，發(fā)源于臺灣，后傳入山東臨沂，采用中原地區(qū)所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，脆皮玉米口感脆嫩，同時 [查看詳情]

更新時間:2017-05-16

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 263人看過

項目背景雞蛋漢堡，又稱蛋堡，小吃，是以雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽為主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。雞蛋漢堡口味獨特，味道別具一格，物美價廉，受到年輕 [查看詳情]

更新時間:2017-05-17

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 216人看過

項目背景*人喜歡吃餅，自古至今都是如此，傳統(tǒng)的中式餅要么以小麥面為主，要么搭配一些調(diào)味料增加口感，麥香多餡餅的出現(xiàn)，改變了這一現(xiàn)狀，它融中式的包餡和西式的烤餅于一體，創(chuàng)意的把營養(yǎng)和美味合并在了一體， [查看詳情]

更新時間:2017-05-17

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 320人看過

項目背景在湖南各地，鹵肉卷的*度堪比麥當(dāng)勞、肯德基，無論大中小學(xué)生，還是中老年人，無論時尚一族，還是公司白領(lǐng)，人人喜歡，個個稱贊，對它青睞有加，將其評為*吃、*的卷餅，如今的鹵肉卷餅在*各地 [查看詳情]

更新時間:2017-05-18

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 195人看過

項目背景紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制。紙上烤肉避免了食物焦糊，但又能及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì) [查看詳情]

更新時間:2017-05-18

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 285人看過

項目背景烤牛蛙是最近幾年非常火爆的街邊特色小吃。采用牛蛙制作而成，低脂肪，低糖，還含有不少微量元素，是一種含有很高營養(yǎng)價值的特色小吃。牛蛙的烤制過程相對來說還是比較容易的。一般先把牛蛙串烤到色澤金黃， [查看詳情]

更新時間:2017-05-18

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 210人看過

項目背景土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū)，二十世紀六十年代傳入歐美，經(jīng)不斷改進和規(guī)范，形成一套完整、簡便的招商經(jīng)營 [查看詳情]

更新時間:2017-05-22

授課學(xué)校：武漢佳肴匯 251人看過

項目背景銅鑼燒 ，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點，日本人喜愛的糕點，日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子*的食品。兩片圓盤狀，類似蜂 [查看詳情]

更新時間:2017-05-22

授課學(xué)校：潛江市蝦緣餐飲管理有限公司 1006人看過

潛江蝦王味道研發(fā)實訓(xùn)基地創(chuàng)立于2007年，專業(yè)從事龍蝦+螃蟹系列產(chǎn)品口味研發(fā)達二十余種。油燜大蝦一經(jīng)問世就風(fēng)靡了整個江漢平原，輻射了整個湖北省以及周邊省份，如今已經(jīng)暢銷*各地和部分國外地區(qū)，是人見人愛不 [查看詳情]

更新時間:2018-12-09