授課學(xué)校:上海攜似小吃培訓(xùn) 892人看過(guò)
培訓(xùn)目的:重點(diǎn)傳授西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程;通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握烘焙知識(shí),了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工,熟練掌握各種蛋糕制作、糕點(diǎn)制作技法,了解專(zhuān)業(yè)理論知識(shí),精通各式新潮西式名點(diǎn) [查看詳情]
更新時(shí)間:2015-04-13