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    培訓(xùn)目的：重點傳授西式糕點、蛋糕裱花制作流程；通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握烘焙知識，了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕制作、糕點制作技法，了解專業(yè)理論知識，精通各式新潮西式名點 [查看詳情]

    更新時間:2015-04-13

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