授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 242人看過(guò)

面包的愛(ài)好者，你知道目前面包店歷史最老的產(chǎn)品是什么嗎？賽西維面包學(xué)校告訴你菠蘿，你知道你所喜歡的產(chǎn)品目前市場(chǎng)迅速發(fā)展，而這個(gè)產(chǎn)品也大眾化，每間面包店都有的產(chǎn)品，但這個(gè)產(chǎn)品沒(méi)有被代替反之持續(xù)擴(kuò)張，東莞面 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-26

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 292人看過(guò)

咖啡是一門(mén)很深?yuàn)W的文化，我們知道任何一種文化傳到哪里都會(huì)或多或少的融入當(dāng)?shù)氐牡胤教厣卯?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)和食材，形成獨(dú)具特色的地方風(fēng)味。冰咖啡也同樣因地域而異，花樣變化繁多，最初主要有日本浮有冰塊的冰咖啡 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-29

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 263人看過(guò)

咖啡物語(yǔ)：此款咖啡椰奶的香味很濃，造型也很漂亮，在夏日里選擇這杯冰咖啡，不經(jīng)意地就會(huì)感受到熱帶海邊的風(fēng)情。適合飲用時(shí)間：夏季全天配方：冰咖啡-------200毫升 椰奶----------90毫升 椰子冰淇淋---1球 椰子風(fēng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-30

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 322人看過(guò)

大暑過(guò)后，又到二十四節(jié)氣的立秋了，這意味問(wèn)題秋天的到來(lái)，天氣會(huì)漸漸轉(zhuǎn)涼，也會(huì)變得逐漸干燥起來(lái)，落葉知秋，同時(shí)意味著萬(wàn)物開(kāi)始走向凋零，人也會(huì)在秋節(jié)過(guò)后掉頭發(fā)也是這個(gè)原因，那到了秋季該如何養(yǎng)生呢，下面我介 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-01

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 283人看過(guò)

在面包店里，我們會(huì)看到造型各異的各種面包。實(shí)際上，它們可以統(tǒng)一劃分為幾大類(lèi)。根據(jù)用途可分為主食面包和點(diǎn)心面包兩類(lèi)；根據(jù)村料可分為白面包 ，全麥面包和雜糧面包三類(lèi)。下面就以質(zhì)感為分類(lèi)依據(jù)，具體介紹下面包 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-09

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 433人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校成立至今已有11年之久，現(xiàn)為東莞烘焙行業(yè)最久的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校為了增加學(xué)員對(duì)烘焙工具的認(rèn)知和課外知識(shí)的了解，特組織學(xué)員外出游玩。上午前去*圣心糕點(diǎn)博物館參觀，下午則放松心情前去水濂山爬 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-13

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 260人看過(guò)

開(kāi)甜品店在選址上要注意的問(wèn)題隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)人群的年輕化，開(kāi)甜品店已經(jīng)成為小本投資的熱門(mén)行業(yè)，成為想創(chuàng)業(yè)又沒(méi)有太多資金的年輕人的創(chuàng)業(yè)*。而店面選址是這類(lèi)店面能否成功的關(guān)鍵。下面我們聽(tīng)聽(tīng)東莞甜 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-09-29

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 253人看過(guò)

七月份課程全面升級(jí)，我們都是以健康，綠色食品，首先我們了解一下雜糧面包中的五谷是：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)養(yǎng)精氣"，在2千多年前《黃帝內(nèi)經(jīng)》已經(jīng)提出健康飲食的合理結(jié)構(gòu)。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-10-04

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 246人看過(guò)

巧克力是烘焙技術(shù)中一個(gè)代表，巧克力非常講究技術(shù)，從巧克力的融化到巧克力的制作、巧克力可以制作巧克力蛋糕、巧克力慕斯、巧克力糖、巧克力手工花卉、大型巧克力等等?？梢哉f(shuō)巧克力是多面手，成為一名巧克力制作師 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-10-14

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 239人看過(guò)

東莞蛋糕學(xué)校----分享蛋白打發(fā)的判斷標(biāo)準(zhǔn) 在制作蛋糕中都離不開(kāi)蛋白的物理的膨脹的過(guò)程，蛋白泡沫的程度對(duì)蛋糕的組織、體積及口感有著相當(dāng)大的影響。蛋白發(fā)泡過(guò)程中分為四個(gè)階段，即粗泡期、濕性發(fā)泡期、干性發(fā)泡期 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-10-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 308人看過(guò)

蛋糕學(xué)校分享社區(qū)蛋糕店如何利用短信營(yíng)銷(xiāo)留住顧客 近些年，在社區(qū)附近的蛋糕房如雨后春筍般的出現(xiàn)，滿足人們?nèi)粘Ｐ枨?。也正因如此，隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，在社區(qū)人群相對(duì)穩(wěn)定的時(shí)候，如何能夠留住自己的固有客戶 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-11-09

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 269人看過(guò)

大家也知道圣誕節(jié)快來(lái)了， 你們想為自己店面添加圣誕的氣氛嗎？大家也很好奇！東莞面包學(xué)校送什么給同學(xué)們呢？有同學(xué)猜做圣誕老人，或圣誕樹(shù)，還有同學(xué)說(shuō)應(yīng)該是圣誕老人的車(chē)等等！ 我們今天的圣誕產(chǎn)品已經(jīng)是半成品了 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-11-22

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 256人看過(guò)

對(duì)于烘焙兩個(gè)字，很多人都不知道，其實(shí)烘焙也叫烘烤，焙烤，就是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類(lèi)產(chǎn)品制作不可缺少的步驟。所以很多人雖然知道面包，蛋糕，確不知道他們 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-11-25

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 305人看過(guò)

面包大家都知道是面粉制作的，但絕大多數(shù)人不知道具體是哪類(lèi)面包粉制作的， 其實(shí)面粉按蛋白質(zhì)的含量分為高筋粉，中筋粉，低筋粉。高筋粉當(dāng)然筋度就很高，所以適合做面包。 初學(xué)面包的人都覺(jué)得面包是很難學(xué)的，其實(shí)難 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 196人看過(guò)

“相約11”背后：一個(gè)非讀不可的烘焙故事 這個(gè)故事有關(guān)成長(zhǎng)，也有關(guān)收獲，每一個(gè)人都是主角，都用自己的方式，推動(dòng)著情節(jié)的發(fā)展，在“相約11”背后到底有哪些不為人知的故事呢？ 上個(gè)世紀(jì)的*十年，*烘焙行業(yè)正 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-09

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 178人看過(guò)

東莞蛋糕學(xué)校教你制作圣誕樹(shù)樁蛋糕 快到圣誕節(jié)啦！雖然這個(gè)節(jié)日是國(guó)外的節(jié)日，但*的人還是會(huì)營(yíng)造一個(gè)圣誕的節(jié)日氣氛出來(lái)，各大門(mén)店都會(huì)裝飾一新，有圣誕樹(shù)，圣誕老人，等，對(duì)于餅店來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品也更新為以圣誕為主 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-12

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 255人看過(guò)

東莞蛋糕學(xué)校帶你了解圣誕節(jié)日產(chǎn)品圣誕節(jié)了，各大餅店對(duì)于節(jié)日來(lái)說(shuō)，不管是哪個(gè)節(jié)日都要有相應(yīng)的節(jié)日產(chǎn)品，除了*傳統(tǒng)節(jié)日外，圣誕節(jié)也是一個(gè)大的節(jié)日，所以餅店促銷(xiāo)當(dāng)然少不了圣誕節(jié)日產(chǎn)品了，圣誕節(jié)日主要以面包 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-14

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 207人看過(guò)

在這個(gè)*鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，經(jīng)濟(jì)政策寬松，在這個(gè)大好環(huán)境中，想創(chuàng)業(yè)已不是一個(gè)新鮮的話題，但自從2008年經(jīng)融危機(jī) 之后全球的經(jīng)濟(jì)都處于一種低迷的狀態(tài)，這時(shí)候如何能創(chuàng)業(yè)成功，因?yàn)橐坏┳约寒?dāng)老板就一定意味著 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 243人看過(guò)

《東莞蛋糕學(xué)校》學(xué)蛋糕之日式輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕是吃貨們?yōu)橹偪竦漠a(chǎn)品，從年青人到媽媽們都愿意為之付出，雖然這款蛋糕的烤制工藝，需要一個(gè)小時(shí)，可是還是不能阻擋他們追求美食的腳步，今天跟著我賽西維烘焙學(xué) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-18

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 210人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校——蛋糕店齊跳圣誕“熱身操”“Jingle bells，jingle bells，jingle all the way……”輕快的音樂(lè)、彩色的氣球，這些給濕冷天帶來(lái)了絲絲暖意?，F(xiàn)在多家蛋糕店已在為圣誕節(jié)“熱身”了。 比氛圍 綠松掛 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 399人看過(guò)

什么是藍(lán)山咖啡？ 藍(lán)山咖啡有什么好處？【導(dǎo)讀】藍(lán)山咖啡是什么咖啡？它為什么會(huì)受人的追捧，它的產(chǎn)地又是在哪里呢？和賽西維咖啡學(xué)校的小編一起去了解下藍(lán)山咖啡吧。 藍(lán)山咖啡產(chǎn)于加勒比海的牙買(mǎi)加島，該島橫貫著許 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-23

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 228人看過(guò)

東莞蛋糕學(xué)校為你送上圣誕大餐甜點(diǎn)：香草栗子杯 圣誕節(jié)到了，熱愛(ài)烘焙的你可以自制一些圣誕產(chǎn)品，圣誕姜餅人、圣誕巧克力屋、圣誕面包，哈哈！和圣誕有關(guān)的產(chǎn)品很多很多，今天賽西維蛋糕學(xué)校的老師為大家送上圣誕中 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-25

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 231人看過(guò)

設(shè)備操作方法及注意事項(xiàng)一、雙速和面機(jī)系列操作方法1、確定電源是否正確、單靠2、掀開(kāi)防護(hù)罩、將原料按比例倒入料桶中，在放下防護(hù)罩3、開(kāi)機(jī)、由慢速過(guò)度到快速，料桶中正反轉(zhuǎn)交叉使用，以使面和得均勻注意事項(xiàng)：機(jī) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-27

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 218人看過(guò)

東莞蛋糕學(xué)校的韓式裱花技術(shù) 現(xiàn)在非常流行一種裱花，叫韓式裱花。那什么叫韓式裱花呢？因?yàn)樗鹪从陧n國(guó)，所以叫韓式裱花，它的主要特點(diǎn)是特點(diǎn)是花繁葉茂，造型華麗，色彩搭配合理，整體感強(qiáng)，在傳統(tǒng)裱花的基礎(chǔ)上更 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-28

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 225人看過(guò)

賽西維咖啡學(xué)?！兑槐每Х?，研磨與沖煮是關(guān)鍵！》想要做出一杯好的咖啡，除了上等的好豆子之外，研磨與沖煮的技術(shù)也是非常關(guān)鍵！研磨豆子的時(shí)候，粉末的粗細(xì)要視蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的時(shí)間越短，研磨的 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-29

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 315人看過(guò)

東莞咖啡學(xué)校咖啡師*等級(jí)考試 咖啡師*等級(jí)考試是由廣東省勞動(dòng)廳咖啡師與調(diào)酒師技能鑒定所主持開(kāi)展的技能培訓(xùn)與考級(jí)業(yè)務(wù)。咖啡師考級(jí)通過(guò)后，將獲得由廣東省勞動(dòng)廳審核頒發(fā)的《職業(yè)技能登記證書(shū)》是具 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-12-30

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 262人看過(guò)

賽西維咖啡學(xué)校教你如何飲用咖啡 飲用咖啡以前是一種很時(shí)尚的消費(fèi)，現(xiàn)在已成為普遍的一種飲料，如何選用咖啡，可以根據(jù)個(gè)人口味選購(gòu)不同的品牌，選擇包裝完好的，有香氣的咖啡，購(gòu)買(mǎi)要適量。 咖啡味苦，具有異香味， [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-08

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 228人看過(guò)

蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量問(wèn)題之外觀原因 蛋糕在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種各樣的質(zhì)量問(wèn)題。要制作出高質(zhì)量的蛋糕產(chǎn)品，必須掌握造成蛋糕質(zhì)量下降的各種原因及改善，提高蛋糕質(zhì)量的各種措施和方法，在蛋糕外觀質(zhì)量問(wèn)題中 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-09

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 295人看過(guò)

賽西維面包學(xué)校給你分析面包制作失敗之原因 大家都知道，一個(gè)好吃的面包，烘烤出來(lái)后，表面呈金黃色，底部也一樣，內(nèi)部組織均勻無(wú)空洞，吃起口感細(xì)膩，有筋度。聞起來(lái)有面包特有的香氣。但做好一款面包有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-10

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 231人看過(guò)

冬日中的一抹絢爛——韓式裱花流行了很多年的奶油裱花技術(shù)，惟妙惟肖的生肖，高端大氣上檔次的歐式蛋糕，風(fēng)靡裱花*很多年。而最近這兩年悄悄的出現(xiàn)了一種小清新的裱花技術(shù)——韓式裱花！韓式裱花的出現(xiàn)，帶給了多 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 281人看過(guò)

東莞面包學(xué)校教你自制酵母酵母是制作面包時(shí)必不可少的材料，當(dāng)然也有的人會(huì)用老面團(tuán)來(lái)發(fā)酵。但一般的人都會(huì)用到酵母。因?yàn)榻湍甘且环N活性物體，在面包中起到發(fā)酵作用，面包不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程就彭脹不起來(lái)，所以這個(gè)用 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-13

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 272人看過(guò)

冬日里送你一杯養(yǎng)胃咖啡——生姜熱咖啡 咖啡慢慢走入了我們的生活，很多人開(kāi)始喜歡喝咖啡、品咖啡、自己制作咖啡。而咖啡在不同的季節(jié)搭配不一樣的原料，會(huì)有不同的味道，會(huì)有不同的功效。今天賽西維咖啡學(xué)校的咖啡 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-14

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 214人看過(guò)

蛋糕學(xué)校分析蛋糕內(nèi)部質(zhì)量問(wèn)題及原因 蛋糕在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種各樣的質(zhì)量問(wèn)題。要制作出高質(zhì)量的蛋糕產(chǎn)品，必須掌握造成蛋糕質(zhì)量下降的各種原因及改善，提高蛋糕質(zhì)量的各種措施和方法，在蛋糕內(nèi)部質(zhì)量問(wèn)題中 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-15

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 304人看過(guò)

在*的冬天基本上不是特別的寒冷，但是寒流來(lái)臨時(shí)，對(duì)于常日生活在*的人還是感覺(jué)到冷冷的，如果讓這個(gè)冬天不是特別的冷，那就跟賽西維甜品班的老師一起來(lái)制作一杯祛寒紅茶吧。 制作材料： 南瓜 160克 洋蔥 1/2 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 285人看過(guò)

果凍屬于慕斯中的一個(gè)類(lèi)別，果凍制作過(guò)程較為容易，產(chǎn)品口感清爽。賽西維烘焙學(xué)校小編為各位推薦一款芒果優(yōu)格果凍。有時(shí)間的小伙伴們可以試一試！相信一定會(huì)有不一樣的收獲！原味發(fā)酵優(yōu)格（酸奶）：170克牛奶：160克 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-01-23

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 278人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校2015年三八節(jié)大型蛋糕DIY活動(dòng)三八婦女節(jié)，這個(gè)重要的節(jié)日，也是婦女們解放，嬴得尊重，取得社會(huì)地位的標(biāo)志，所以在這個(gè)不尋常的節(jié)日中，讓婦女們自己動(dòng)手制作蛋糕慶祝一下自己節(jié)日是再好不過(guò)了。賽西 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-10

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 294人看過(guò)

蛋糕面包學(xué)校嚴(yán)師出高徒 一年之計(jì)在于春，蛋糕面包也是一樣的，現(xiàn)在學(xué)烘焙愛(ài)好者越來(lái)越多，我們?nèi)绾沃缹W(xué)生的對(duì)知識(shí)的把撐呢，我們通過(guò)理論與實(shí)操綜結(jié)合來(lái)體現(xiàn)。在新的一年，同學(xué)們開(kāi)始覺(jué)得緊張了，因?yàn)樗麄冎溃?[查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 221人看過(guò)

東莞烘焙學(xué)校分享制作面包中面粉分類(lèi)？面包制作過(guò)程中需要面粉、鹽、酵母及水就能作出面包！這么簡(jiǎn)單的材料就可以作出面包，所以，對(duì)于材料品質(zhì)的選擇就非常重要了。東莞烘焙學(xué)校的小編今天就給大家介紹如何選擇優(yōu)質(zhì) [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-03-28

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 281人看過(guò)

巧克力玫瑰面團(tuán) 下面我?guī)ьI(lǐng)你們?nèi)绾巫銮煽肆ッ倒迕鎴F(tuán)口味獨(dú)……首先做巧克力玫瑰，做足夠做8朵玫瑰 這款玉米糖漿和巧克力的混合物也被稱(chēng)作“塑料巧克力”。它不如巧克力搟制翻糖的味道好，但是有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那就是 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-04-11

授課學(xué)校：龍豐自動(dòng)化培訓(xùn)中心 668人看過(guò)

【完全免費(fèi)學(xué)習(xí)：】1、贈(zèng)送價(jià)值2780元另外一門(mén)品牌PLC課程2、贈(zèng)送價(jià)值1680元的西門(mén)子新款PLC SMART 200課程做到報(bào)一門(mén)掌握多門(mén)，在面試或工作的過(guò)程中，優(yōu)勢(shì)更大！報(bào)一門(mén)即可掌握多門(mén)：1、報(bào)了西門(mén)子的，學(xué)完后可完 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-01-29