山東飄飄香搖滾烤雞培訓(xùn)

搖滾烤雞培訓(xùn)

搖滾烤雞是種有風(fēng)味的小吃,腌料配方講究,口感鮮嫩,味道獨(dú)特,很多人都愛吃。頂真餐飲培訓(xùn)介紹:搖滾烤雞腌料配方制作比較簡(jiǎn)單,烤出來的雞顏色誘人,看起來特別有食欲

搖滾烤雞技術(shù)培訓(xùn)

理論學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

2、詳細(xì)解批搖滾烤雞技術(shù),包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作搖滾烤雞制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

課程制作:

1.雞洗凈,控水,用叉子或者牙簽扎些小洞,加所有調(diào)料,抓勻,冷藏腌八小時(shí),取出,抹勻料汁。

2.腌好雞穿烤箱轉(zhuǎn)叉上,固定頭尾部,放烤箱中,啟動(dòng)轉(zhuǎn)叉功能,200度烤20分鐘,中途取出幾次,刷腌雞料汁,放烤箱烘烤,烤上色,轉(zhuǎn)170度烤20分鐘到熟透,取出,撒黑胡椒碎即可。

課程產(chǎn)品:

創(chuàng)業(yè)扶持:

1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會(huì)。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會(huì)為止。

3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對(duì)一分享開店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),2萬余家門店?duì)I銷案例分享。