授課機(jī)構(gòu):合肥金凌美食
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更新時間:2024-12-22合肥漢堡技術(shù)培訓(xùn) 漢堡等發(fā)展史、原料認(rèn)識;炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識和使用方法、整個操作工藝流程、各種漢堡、熱狗的制作方法及工藝流程。漢堡: 雞腿漢堡、雞柳漢堡、牛肉漢堡、豬肉漢堡、火腿漢堡、魚香漢堡、吉士漢堡、炸雞:炸雞腿、炸雞翅、香酥雞米花、無骨雞柳、骨肉相連、炸薯?xiàng)l等。
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