開烘焙店經(jīng)常會遇到的投訴，如何合理的處理烘焙店面客人的投訴非常重要。處理好了，客戶會成為你的口碑的宣傳者，如果處理不好，可能會給店面帶來很多麻煩。其實客戶出現(xiàn)投訴的時候，最重要的一點就是一定不要和客戶爭辯正確與否。只要慢慢的和客戶溝通，讓客戶平復(fù)情緒是關(guān)鍵。接下來給詳細的講講處理烘焙店面投訴的一些注意事項?；葜輰W(xué)烘焙 惠州學(xué)烘焙到賽西維烘焙學(xué)校
處理顧客投訴時要注意的幾點
l、顧客投訴的內(nèi)容
1）關(guān)于產(chǎn)品的投訴：產(chǎn)品過期、標價不清、包裝破損。。。。
2）于人的投訴：服務(wù)態(tài)度、收銀太慢、產(chǎn)品知識不夠。。。。。
3）環(huán)境的投訴：衛(wèi)生條件。。。。。。
4）服務(wù)制度、營業(yè)時間、退貨規(guī)定、售后服務(wù)。。。。。
2、要堅持的原則
1）感謝，不能僅表示道歉和同情，而應(yīng)該首先表示感謝，這是顧客的關(guān)心。
2）尊重，誠懇傾聽顧客的訴說，并表示完全相信顧客所說的話，千萬不能話還沒有聽完就指責顧客或為自己辯解，這更引起顧客的反感。
3）迅速，不能拖延，并應(yīng)在約定的時間內(nèi)給予答復(fù)。
4）謹慎，既要迅速，又不能簡單輕率的承擔責任。如不能決定應(yīng)立即告知主管?；葜輰W(xué)烘焙 惠州學(xué)烘焙到賽西維烘焙學(xué)校
5）應(yīng)變，要改變?nèi)宋?、環(huán)境、時間等應(yīng)變方式，降低顧客的抵觸情緒。
6）一致，處理投訴的方式要求一致。
7）總結(jié)，分析原因，制定防范措施。
3、應(yīng)遵循的程序
感謝-------- 仔細傾聽到*，理解顧客的情緒狀態(tài)，使顧客盡量安靜，冷靜。--------- 解決方案，確定自己解決，還是交由他人。---------- 向顧客陳訴解決的方法，以促使顧客愉快的同意。-------- 檢查結(jié)果，以免下次發(fā)生?；葜輰W(xué)烘焙 惠州學(xué)烘焙到賽西維烘焙學(xué)校
惠州賽西維烘焙學(xué)校十五年烘焙教育經(jīng)驗，在廣東地區(qū)擁有四家分校，擁有專業(yè)的烘焙技術(shù)和創(chuàng)業(yè)孵化的能力。開烘焙店歡迎到惠州賽西維烘焙學(xué)校。
