烤牛蛙是近幾年非?；鸨慕诌厽拘〕?。烤牛蛙是我們培訓中心燒烤大師經(jīng)過特殊的處理方法，合理搭配各種天然香辛料腌制，經(jīng)無煙環(huán)保燒烤爐燒烤后，色澤金黃，肉質細膩，鮮香可口。牛蛙的烤制過程相對來說還是比較容易的。一般先把牛蛙串烤到色澤金黃，然后再刷上一點特制的醬料，再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香調料，味道香氣仆人，一聞就想吃。
烤牛蛙學習內容：
1.講述牛蛙的食用方法及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.烤牛蛙的火候、撒料食用方法。
5.設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
牛蛙的功效與作用：
有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補氣之功效，有利于病人的康復。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心小吃培訓
地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線：
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到冷庫站下車路西即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。
4、新鄉(xiāng)市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車回走50米即到。
