無錫博奧烹飪美食技術培訓----無錫新吳區(qū)粵菜廚師速成培訓班
粵菜是*特色菜系之一,它以特有的菜式和韻味,獨樹一幟,在國內(nèi)外享有盛譽。主要由廣州、潮州、東江三種風味組成，以廣州風味為代表?；洸司哂歇毺氐哪蠂L味，并以選料廣博、菜肴新穎奇異而著稱于世。
學習內(nèi)容：從基礎學起，注重刀工和爐臺基本功訓練，傳授地方風味及常用烹飪原料及加工知識，掌握各式熱菜、冷菜、創(chuàng)新菜、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生等課程。系統(tǒng)學習刀工、勺工、腌制、上漿、掛糊、炒、燒、蒸、煮、燉、冷拼制作、新潮調(diào)味法、干料漲發(fā)等多種烹飪制作技術及小飯店的經(jīng)營管理。從零教起，理論實踐相結合，學員親手操作（包教會）。
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合作方式：
1.粵菜現(xiàn)場培訓學習，包含技術轉讓、教學材料、技術升級、增值服務等全部費用。
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地 址：無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206-207-208
聯(lián) 系 人：王老師 姚老師 何老師 黃老師
公 交 車：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車（新區(qū)坊前交通行政管理和國土資源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下車。
