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課程價格: ¥1800.00元

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更新時間:2024-12-23
等級證書:《*人民共和國等級證書—中式烹調(diào)師中級》*通用(出國有效); 課程簡介: 1、傳授*菜肴之系列,以(新老浙杭名菜)浙江菜、杭邦菜為主。理論結(jié)合實踐,從刀工、火候等基礎學起,并掌握原料選擇和加工、分割取料知識、煎、炒、燒、炸、爆、燉、煮、等烹飪方法與冷菜配置。 2、包括各菜系的味形變化、干料漲發(fā)、整雞、菜肴點綴、成本核算。 3(含初級課程內(nèi)容)。 4、畢業(yè)部分安排實習。 地址:無錫博奧烹飪美食技術培訓---無錫初級廚師培訓---中級廚師證培訓---高級廚師證培訓---廚師技師證培訓--高級技師廚師證--無錫博奧小吃培訓---無錫博奧美食技術培訓----無錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號205-208
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