先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結(jié)業(yè)!
課程介紹:
山珍”即是野生菌的代名詞,含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),在春夏之季陽氣上升時能調(diào)節(jié)人體機能、增強免疫力,有極高的食用和藥用價值。野生菌的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜,并含有多種氨基酸。是強堿性粗纖維食品,歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”,美國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。長期食用含有堿性礦物質(zhì)的野生菌,如老人頭菌、猴頭菌、鵝蛋菌、珍珠菌、等,能使血液中對皮膚有害的物質(zhì)大大減少。吃野生菌一般采用煮、蒸、燉、炒、煎等法,可用野生菌加上新鮮咸菜和黃魚制成清燉黃魚,湯汁乳白,魚肉肥嫩,內(nèi)含菜香,鮮爽可口;或?qū)Ⅵa魚用油煎,味鮮而香脆。不過,時下最適宜的制法就是用其燉各種湯。
項目優(yōu)勢:
我校專業(yè)培訓最正宗的山珍養(yǎng)生鍋。最傳統(tǒng)的湯鍋,最地道的配方,教會你最美味的山珍養(yǎng)生鍋。全套配方直接給,全套技術(shù)現(xiàn)場教,學會為止。資深行業(yè)導師,傳授實用的開店輔導,專業(yè)的經(jīng)營技巧。
培訓內(nèi)容:
1、山珍養(yǎng)生鍋的系統(tǒng)講解,理論基礎。
2、山珍養(yǎng)生鍋的原料選購標準。
3、山珍養(yǎng)生鍋的原料預處理。
4、山珍養(yǎng)生鍋的加工工藝,產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗。
5、山珍養(yǎng)生鍋的成品標準。
6、山珍養(yǎng)生鍋的產(chǎn)品的定價標準。
7、山珍養(yǎng)生鍋的選址技巧,經(jīng)營特點,管理技巧。
培訓目標:
完全掌握山珍養(yǎng)生鍋的配方,工藝技巧,了解臺灣山珍養(yǎng)生鍋類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點。
課程安排:
理論學習:
1、山珍養(yǎng)生鍋開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、山珍養(yǎng)生鍋技術(shù)詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等
3、山珍養(yǎng)生鍋店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1、公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
跟蹤服務:
一次學習,終身免費享受該項目咨詢服務,經(jīng)營中任何問題都可咨詢,得到我校專業(yè)人員的指導。
培訓時間:
不限制學習時間,依據(jù)個人特點,一般3-5天,學會為止。
夜宵小吃類培訓24小時咨詢熱線:
TEL1:021-60649335 TEL2:18621779915
QQ1:1721254637 QQ2:1592937927