先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會(huì)、不限學(xué)時(shí)、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)，*地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有"金陵"別稱，故也稱"金陵鹽水鴨"，久負(fù)盛名，至今已有兩千多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味*，名為桂花鴨。
項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)：
我校專業(yè)培訓(xùn)最正宗的南京鹽水鴨。最傳統(tǒng)的小吃，最地道的配方，教會(huì)你最美味的南京鹽水鴨。全套配方直接給你，全套技術(shù)現(xiàn)場教學(xué)，學(xué)會(huì)為止。資深行業(yè)導(dǎo)師，傳授實(shí)用的開店輔導(dǎo)，專業(yè)的經(jīng)營技巧。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、南京鹽水鴨的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2、南京鹽水鴨的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。
3、南京鹽水鴨的原料預(yù)處理。
4、南京鹽水鴨的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗(yàn)。
5、南京鹽水鴨的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6、南京鹽水鴨的產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
7、南京鹽水鴨的選址技巧，經(jīng)營特點(diǎn)，管理技巧。
培訓(xùn)目標(biāo)：
完全掌握南京鹽水鴨的配方，工藝技巧，了解南京鹽水鴨類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點(diǎn)。
課程安排：
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
跟蹤服務(wù)：
一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)享受該項(xiàng)目咨詢服務(wù)，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導(dǎo)。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，依據(jù)個(gè)人特點(diǎn)，一般3-5天，學(xué)會(huì)為止。
夜宵小吃類培訓(xùn)24小時(shí)咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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