先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。蛋包飯不論是在韓國，日本或臺灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應，甚至還有專賣店專賣。在*也有部分餐廳出售，但普遍價格偏高。傳統(tǒng)的蛋包飯作法首先將打勻的蛋汁倒入平底鍋，煎成半熟的蛋皮時，再將飯（一般是番茄醬雞肉炒飯，但也有其他變化）倒入，并將飯給包起來。*盛盤后，有不少店還會再淋上番茄醬。另一種作法是因為電影<蒲公英>而有名的。在炒好的飯上放一個松軟的蛋包，然后在上桌后將其劃開，讓半熟的蛋包將炒飯蓋住。其他變化包括不用炒飯而用白飯，使用咖哩、demi-glace或牛腩汁。
項目優(yōu)勢：
我校專業(yè)培訓最正宗的日式蛋包飯。最傳統(tǒng)的小吃，最地道的配方，教會你最美味的日式蛋包飯。全套配方直接給，全套技術(shù)現(xiàn)場教，學會為止。資深行業(yè)導師，傳授實用的開店輔導，專業(yè)的經(jīng)營技巧。
培訓內(nèi)容：
1、蛋包飯的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2、蛋包飯的原料選購標準。
3、蛋包飯的原料預處理。
4、蛋包飯的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗。
5、蛋包飯的成品標準。
6、蛋包飯的產(chǎn)品的定價標準。
7、蛋包飯的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。
培訓目標：
完全掌握蛋包飯的配方，工藝技巧，了解蛋包飯類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點。
課程安排：
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。
2、項目技術(shù)詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
跟蹤服務(wù)：
一次學習，終身免費享受該項目咨詢服務(wù)，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導。
培訓時間：
不限制學習時間，依據(jù)個人特點，一般3-5天，學會為止。
夜宵小吃類培訓24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
QQ1：1721254637 QQ2：1592937927
