先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結(jié)業(yè)!
課程介紹:
吃慣了中式的米飯炒飯泡飯,快來嘗試一下來自西班牙的美食焗飯吧,用簡單的披薩做法填些配料,再多撒些濃香的馬蘇里拉奶酪。當然最重要的還是煮一鍋顆粒分明松軟噴香的米飯,一層米飯,一層醬汁,一層奶酪送入烤箱烤至奶酪金黃,烤制的過程中廚房里就飄出了誘人的香味。*的是上面那層厚厚的可以拉絲的奶酪,濃香美味,甘甜四溢;下面的醬汁和米飯也毫不遜色,賣相好味道好,不禁感嘅“此物只應天上有,怎會墜落到人間”。
項目優(yōu)勢:
我校專業(yè)培訓最正宗的西班牙焗飯。最傳統(tǒng)的意大利米飯吃法,最地道的配方,教會你最美味的西班牙焗飯。全套配方直接給,全套技術(shù)現(xiàn)場教,學會為止。資深行業(yè)導師,傳授實用的開店輔導,專業(yè)的經(jīng)營技巧。
品類:
經(jīng)典西班牙海鮮焗飯,黑椒牛肉焗飯,奶油雞肉焗飯等。
培訓內(nèi)容:
1、焗飯的系統(tǒng)講解,理論基礎(chǔ)。
2、焗飯的原料選購標準。
3、焗飯的米飯制作技巧,奶酪的選擇。
4、焗飯的加工工藝,頂料的制作,醬汁的制作,烤制的技巧及經(jīng)驗。
5、焗飯的成品標準。
6、焗飯店面的選址技巧,經(jīng)營特點,管理技巧。
培訓目標:
完全掌握焗飯產(chǎn)品的配方,工藝技巧,了解焗飯類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點。
課程安排:
理論學習:
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、項目技術(shù)詳細講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1、公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
跟蹤服務:
一次學習,終身免費享受該項目咨詢服務,經(jīng)營中任何問題都可咨詢,得到我校專業(yè)人員的指導。
培訓時間:
不限制學習時間,依據(jù)個人特點,一般2-3天,學會為止。
西餐西點類培訓24小時咨詢熱線:
TEL1:021-60649335 TEL2:18621779915
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