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2017年上海沙縣小吃培訓(xùn)班

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更新時(shí)間:2024-12-26
先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會、不限學(xué)時(shí)、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)! 課程介紹: 沙縣小吃源遠(yuǎn)流長,歷史悠久,起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域*飲食文化,在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ),尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱。 中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為*傳統(tǒng)飲食文化的匯集地,這是沙縣小吃聞名*的主要原因之一。 培訓(xùn)內(nèi)容: 1、沙縣小吃培訓(xùn)的系統(tǒng)講解、理論基礎(chǔ)。 2、沙縣小吃培訓(xùn)的原料選購、設(shè)備使用。 3、沙縣小吃培訓(xùn)的原料配比、熟記搭配。 4、沙縣小吃培訓(xùn)的加工工藝、產(chǎn)品制作。 5、沙縣小吃培訓(xùn)的成品標(biāo)準(zhǔn)、口味調(diào)試。 6、沙縣小吃開店的定價(jià)原則、市場標(biāo)準(zhǔn)。 7、沙縣小吃開店的選址技巧、經(jīng)營管理。 培訓(xùn)目標(biāo): 掌握配方、制作技巧、產(chǎn)品店面經(jīng)營特點(diǎn)。 課程安排: 理論學(xué)習(xí): 1、開店店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。 2、開店原料的選擇、口味變換、采購配比等。 3、開店經(jīng)營的技巧、活動開展、宣傳引流等。 示范講解:(老師一對一、手把手講解) 1、搭配原料比例、獨(dú)特配比以刻度計(jì)算。 2、開店成本預(yù)算、優(yōu)質(zhì)原材料辨識選擇。 3、示范產(chǎn)品制作、實(shí)戰(zhàn)技術(shù)無保留傳授。 自我實(shí)踐:(老師會在旁詳細(xì)指導(dǎo)幫助) 1、提供所有原材料、學(xué)員親身操作練習(xí)。 2、基礎(chǔ)材料的記憶、學(xué)員完成正確配比。 3、獨(dú)自操作完流程、學(xué)員制作相應(yīng)成品。 跟蹤服務(wù): 一次學(xué)習(xí),終身免費(fèi)享受該項(xiàng)目咨詢服務(wù),經(jīng)營中任何問題都可咨詢,得到我校專業(yè)人員的指導(dǎo)。 培訓(xùn)時(shí)間: 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,依據(jù)個(gè)人特點(diǎn),一般4-7天,學(xué)會為止。 快餐炒菜類培訓(xùn)24小時(shí)咨詢熱線: TEL1:021-60649335 TEL2:18621779915 QQ1:1721254637 QQ2:1592937927
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