先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會(huì)、不限學(xué)時(shí)、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
我國古代醫(yī)學(xué)對鴨作為滋補(bǔ)品有所論述，《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽，實(shí)為夏日滋補(bǔ)佳品。如加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進(jìn)食欲?！侗静菥V目》記載鴨肉具有“鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”，“主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”，“毛哥老鴨湯”以其口味純正、酸香撲鼻、傳統(tǒng)滋補(bǔ)、美食養(yǎng)生、民間食療、大眾消費(fèi)和男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都可食用的特點(diǎn)，贏得了廣大消費(fèi)者的厚愛。
項(xiàng)目優(yōu)勢：
我校專業(yè)培訓(xùn)最正宗的毛哥老鴨湯。最傳統(tǒng)的湯鍋，最地道的配方，教會(huì)你最美味的毛哥老鴨湯。全套配方直接給，全套技術(shù)現(xiàn)場教，學(xué)會(huì)為止。資深行業(yè)導(dǎo)師，傳授實(shí)用的開店輔導(dǎo)，專業(yè)的經(jīng)營技巧。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、毛哥老鴨湯的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2、毛哥老鴨湯的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。
3、毛哥老鴨湯的原料預(yù)處理。
4、毛哥老鴨湯的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗(yàn)。
5、毛哥老鴨湯的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6、毛哥老鴨湯產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
7、毛哥老鴨湯飯店面的選址技巧，經(jīng)營特點(diǎn)，管理技巧。
培訓(xùn)目標(biāo)：
完全掌握毛哥老鴨湯的配方，工藝技巧，了解毛哥老鴨湯類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點(diǎn)。
課程安排：
理論學(xué)習(xí)：
1、毛哥老鴨湯開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。
2、毛哥老鴨湯技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等
3、毛哥老鴨湯店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
跟蹤服務(wù)：
一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)享受該項(xiàng)目咨詢服務(wù)，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導(dǎo)。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，依據(jù)個(gè)人特點(diǎn)，一般3-5天，學(xué)會(huì)為止。
快餐炒菜類培訓(xùn)24小時(shí)咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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