先嘗后學(xué)、全套配方、包教包會(huì)、不限學(xué)時(shí)、隨到隨學(xué)、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
重慶人喜歡用火鍋來招待客人，拿她們的話來講，吃火鍋能吃到很多種菜，又不用分別單獨(dú)烹制，省時(shí)間還熱鬧。重慶火鍋的種類很多，如：鱔魚火鍋、毛肚火鍋、鴛鴦火鍋等，其中麻辣魚火鍋就是水煮魚的前身，吃過肥魚，再涮點(diǎn)青菜豆腐，皆大歡喜。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：
我校麻辣魚火鍋，所有配方免費(fèi)給，所有技術(shù)無保留教授，讓您學(xué)到真正的技術(shù)，做餐飲創(chuàng)業(yè)致富的排頭兵。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、麻辣魚火鍋的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2、麻辣魚火鍋的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。
3、麻辣魚火鍋的原料預(yù)處理。
4、麻辣魚火鍋加工工藝，鍋底的熬制，紅油的制作，魚處理的技巧及經(jīng)驗(yàn)。
5、麻辣魚火鍋的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6、麻辣魚火鍋的產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
7、麻辣魚火鍋的選址技巧，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，管理技巧。
培訓(xùn)目標(biāo)：
完全掌握麻辣魚火鍋的配方，工藝技巧，了解麻辣魚火鍋類產(chǎn)品的店面經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。
課程安排：
理論學(xué)習(xí)：
1、麻辣魚火鍋開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。
2、麻辣魚火鍋技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等
3、香麻辣魚火鍋店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1、公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
跟蹤服務(wù)：
一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)享受該項(xiàng)目咨詢服務(wù)，經(jīng)營(yíng)中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導(dǎo)。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，依據(jù)個(gè)人特點(diǎn)，一般2-3天，學(xué)會(huì)為止。
快餐炒菜類培訓(xùn)24小時(shí)咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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